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돌짜장 Archives - 핫 식신

#돌짜장 (12 Posts)

  • 처음부터 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있는 돌판 맛집 BEST5 돌판 맛집 BEST5 ‘돌판’은 두꺼운 돌을 뜨겁게 가열하여 음식을 조리하는데, 열을 오래 유지하고 균일하게 분산시키기 때문에 음식을 더욱 맛있고 깊은 풍미를 가질 수 있게 만들어 낸다. 군침도는 돌짜장부터 제대로 된 보양식의 돌판장어까지! 오늘은 처음부터 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있는 돌판 맛집 5곳을 소개한다. 압출식 자가제면 돌짜장, 가평 ‘자가제면 가평돌짜장’ 많은 시간을 연구해 면강화제 등 첨자게 없이 압출식 기계를 이용해 면을 뽑아만드는 돌짜장 가평 ‘자가제면 가평돌짜장’. 한우를 곱게 갈아 넉넉히 넣는 돌짜장을 맛볼 수 있다. 탄력 있고 쫄깃한 면발에 짜장의 깊은 맛과 한우와 해산물의 풍미까지 적절히 어우러진다. 다 먹을 때까지 돌판이 따뜻하기 때문에 면을 다 먹은 후 무료로 제공하는 밥을 가져와 볶아 먹어도 좋다.  ㅣ식신에서 ‘자가제면 가평돌짜장’ 더보기 경기 가평군 설악면 한서로 101-7 매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00) 한우유니돌짜장 큰중 32,000원 해물돌짬뽕 큰중 35,000원 가평잣 꿔바로우(중) 25,000원  묵은지 고등어조림의 진수! ‘어랑추’ 인창동에 위치한 […]
  • 지글지글 돌판에 끝까지 뜨끈하게 먹는 돌짜장 맛집 BEST5 돌짜장 맛집 BEST5 중국음식의 대표격인 짜장면. 보통 짜장면을 생각하면 중국집 특유의 플라스틱 그릇에 면을 담고 그 위로 반질반질 윤이 나는 까만 짜장을 얹어 내어주는 게 일반적이다. 이렇게 나온 짜장면을 비벼서 먹다 보면 금방 식고 불어버려서 먹는 속도가 느린 사람은 마지막엔 언제나 불어버린 짜장면을 먹기 마련. 하지만 이런 단점을 극복한 이색적인 짜장면이 있다. 바로 뜨끈뜨끈한 돌판에 나오는 돌짜장! 먹는 내내 따뜻한 온도를 유지해 끝까지 맛있게 먹을 수 있다. 오늘은 이색적인 짜장면, 돌짜장 맛집 5곳을 소개한다.  중국집이 아닌 돌판 짜장 전문점, 남양주 ‘북한강돌짜장’ 돌짜장과 매운 갈비찜 단 2가지 메뉴만 판매하는 돌판 짜장 전문점 남양주 ‘북한강돌짜장’. 300도씨가 넘는 돌판에 올려진 짜장은 지글지글 소리부터 먹음직스럽다. 뜨거운 온도 덕분에 면발에 자연스럽게 소스가 스며들고 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있다. 19시간 숙성한 특제 춘장 소스는 느끼하지 않고 감칠맛을 낸다. 함께 판매하고 있는 매운 갈비찜과도 찰떡궁합을 자랑해 여럿이 간다면 세트로 먹는 것을 추천한다.  ㅣ식신에서 ‘북한강돌짜장’ 더보기 경기 남양주시 화도읍 북한강로1112번길 6 매일 11:00-20:00 (라스트오더 19:00) 돌짜장 큰중+갈비찜set 49,000원 돌짜장 큰대+갈비찜set 59,000원 돌짜장 큰중 35,000원  압출식 자가제면 돌짜장, 가평 ‘자가제면 가평돌짜장’ 많은 시간을 연구해 면강화제 등 첨자게 없이 압출식 기계를 이용해 면을 뽑아만드는 돌짜장 가평 ‘자가제면 가평돌짜장’. 한우를 곱게 갈아 넉넉히 넣는 돌짜장을 맛볼 수 있다. 탄력 있고 쫄깃한 면발에 짜장의 깊은 맛과 한우와 해산물의 풍미까지 적절히 어우러진다. 다 먹을 때까지 돌판이 따뜻하기 때문에 면을 다 먹은 후 무료로 제공하는 밥을 가져와 볶아 먹어도 좋다.  ㅣ식신에서 ‘자가제면 가평돌짜장’ 더보기 경기 가평군 설악면 한서로 101-7 매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00) 한우유니돌짜장 큰중 32,000원 해물돌짬뽕 큰중 35,000원 가평잣 꿔바로우(중) 25,000원  깊은 짜장 맛의 돌짜장, 가평 ‘청평돌짜장’ 다양한 해산물과 짜장면을 함께 먹는 즐거움을 느낄 수 있는 가평 ‘청평돌짜장’. 깊은 춘장맛이 느껴지는 소스는 뜨거운 돌판에서 각종 해산물과 면에 스며들어 먹을수록 매력적이다. 푸짐한 양은 보기만 해도 놀랄 정도. 김치전과 계란후라이를 셀프로 해 먹을 수 있는데 계란후라이는 돌짜장과 함께 먹어도 궁합이 좋다. ‘겉바속촉’의 멘보샤도 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.  ㅣ식신에서 ‘청평돌짜장’ 더보기 경기 가평군 청평면 북한강로 2040 수~일 11:00-19:30 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 19:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무 돌짜장 큰중 30,000원 돌짜장 큰대 42,000원 눈꽃갈비찜 큰중 36,000원  3가지 매력의 돌짜장, 광주 ‘남쪽마을돌짜장’ 다양하게 먹는 방법으로 돌짜장의 매력을 느낄 수 있는 광주 ‘남쪽마을돌짜장’. 따뜻하고 쫄깃한 면발을 그대로 즐기고, 다양한 재료는 꽃빵에 싸서 즐기고, 남은 소스에 밥을 비벼서 먹으면 세 가지 매력을 느낄 수 있다. 달달한 꽃빵에 싸서 먹으면 특색 있는 요리를 먹는 듯하고 짜장면을 다 먹은 후 김가루, 참기름, 꽃게 양념이 함께 나오는 공기밥을 시켜 돌판에 비벼 먹으면 별미 중에 별미로 색다르게 즐길 수 있다.  ㅣ식신에서 ‘남쪽마을돌짜장’ 더보기 광주 광산구 임곡로 523-7 화~일 11:00-18:00 (라스트오더 17:15) / 매주 월요일 정기휴무 빨간맛돌짜장(큰중) 32,000원 연어듬뿍빠네샐러드 19,000원 연평도 양념 꽃게장 21,000원  돌짜장과 양념게장의 만남, 이천 ‘산타의돌짜장’ 돌짜장과 양념게장의 이색적인 만남으로 돌짜장하면 빼놓을 수 없는 돌짜장 맛집 이천 ‘산타의돌짜장’. 250도의 돌판에 고명이 가득 올라간 뜨거운 돌짜장만으로도 맛있지만 이 집이 정말 특별한 이유는 바로 양념게장과 함께 짜장을 먹기 때문. 게장 양념에 짜장을 비비고 그 위에 게살을 올려 먹으면 어디서도 맛보지 못한 특별한 돌짜장의 맛을 느낄 수 있다.  ㅣ식신에서 ‘산타의돌짜장’ 더보기 경기 이천시 마장면 덕평로 1062-67 화~일 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 19:00) / 매주 월요일 정기휴무 산타 돌짜장(중) 29,000원 산타 돌짜장(대) 40,000원 루돌프 양념게장 반접시 23,000원 
  • 찾아다니는 재미가 있는 이천 숨은 맛집 BEST5 이천 숨은 맛집 BEST5 이천은 비옥한 토양과 미네랄이 풍부한 좋은 지하수, 풍부한 일사량과 강수량 등 벼가 자라기 좋은 지역적 특징으로 맛 좋은 쌀을 생산해 이천하면 쌀을 떠올릴 정도로 쌀의 대표 고장이다. 때문에 이천 쌀로 만든 한정식이 유명하다. 하지만, 이천에는 한정식만 있는 것이 아닌데? 오늘은 이천 맛집 5곳을 소개한다. 강렬하게 퍼지는 매콤한 두루치기, 이천 ‘원조식당’ ‘원조식당’은 1992년부터 매운 두루치기 맛 하나로 입소문이 난 곳이다. 대표 메뉴는 냉장고에서 숙성한 돼지고기를 숭덩숭덩 썰어 열무김치, 총각김치, 고춧가루, 김칫국물, 대파와 함께 끓여 먹는 ‘돼지 두루치기’. 평범해 보이는 […]
  • 마지막 한 젓가락까지 따끈따끈한 돌짜장 맛집 BEST5 중국음식의 대표격인 짜장면. 보통 짜장면을 생각하면 중국집 특유의 플라스틱 그릇에 면을 담고 그 위로 반질반질 윤이 나는 까만 짜장을 얹어 내어주는 게 일반적이다. 먹는 내내 따뜻한 온도를 유지해 끝까지 맛있게 먹을 수 있다. 
  • "이제 곧 점심 먹을 시간!" 한국인의 대표 점심 메뉴 짜장면 맛집 BEST5 검은 빛깔의 춘장에 양파를 비롯한 채소를 썰어 넣고 볶아 통통한 국수에 말아먹는 한국식 중국 요리인 짜장면. 이번 주는 한 입 맛보는 것만으로도 추억이 방울방울 소환되는 인생 짜장면 맛집을 소개한다.
  • "삼선짜장? NO!, 간짜장? NO!" 색다름을 느낄 수 있는 이색 짜장면 맛집 5곳 지금 당장 머릿속에 '짜장면'을 떠올려 보라고 한다면 아마 반질반질 윤기가 나는 검은 소스가 가득 올라간 면 요리가 먼저 떠오르는 것이 일반적일 것이다. 오늘은 일반적으로 맛보지 못하는 이색 짜장 맛집 5곳을 소개한다.
  • '광주 현지인들 모르는' 광주 맛집 리스트 BEST5 아무리 '광주' 에만 50년 이상을 살았다고 하더라도 내가 사는 지역 외에는 괜찮은 맛집들을 알기 어려울 것이다. 새로 생긴 곳도 있을 것이고 나에게는 맛집이지만 누군가에게는 별로인 그런 곳도 있을 것. 광주 현지인들은 잘 모른다는 맛집 5
  • '맛'이 폭발한다는 광주 맛집 BEST5 '광주'는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다.
  • 현지인이 '알잘딱'하게 추천해 준 광주 맛집 BEST5 광주는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 또한 근처에는 양림동 펭귄마을, 충장로 등 가볼 만한 곳이 많아 데이트 코스로도 제격이다.
  • 매년 다양한 체험을 즐길 수 있는 이천 맛집 BEST5 매년 다양한 체험을 즐길 수 있는 '이천'. 서울 근교에 위치해 있고 가볍게 나들이 장소로 방문하기 좋다. 때문에 이천 쌀로 만든 한정식이 유명하다. 하지만, 이천에는 한정식만 있는 것이 아닌데? 오늘은 이천 맛집 5곳을 소개한다.
  • 돌짜장 맛집
    뜨끈뜨끈한 돌판에 나 먹는내내 따뜻한 온도를 유지해주는 돌짜장 맛집 5 평범한 짜장면이 아닌 먹는 내내 따듯한 온도를 유지해 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 돌짜장 맛집 5곳을 소개한다 - 남양주 북한강돌짜장, 이천 산타의돌짜장, 가평 자가제면 가평돌짜장, 가평 청평돌짜장, 광주 남쪽마을돌짜장
  • '이게 짜장면 비주얼이라고요?' 뜨끈한 돌짜장 맛집 5 평범한 짜장면이 아닌 먹는 내내 따듯한 온도를 유지해 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 돌짜장 맛집 5곳을 소개한다 - 남양주 북한강돌짜장, 이천 산타의돌짜장, 가평 자가제면 가평돌짜장, 가평 청평돌짜장, 광주 남쪽마을돌짜장

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