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엄마 손맛 미쳤다! 새콤달콤매콤 아는 맛이 더 무서운 추억의 비빔국수

문현정 에디터 조회수  

비빔국수 맛집

  • 정성들여 만든 양념장으로 만든 비빔국수, 김포 ‘뚝방국수’
  • 쫄깃한 면발의 칼비빔국수 맛집, 문래동 ‘영일분식’
  • 특허 낸 숙성면으로 만드는 비빔국수, 강릉 ‘오죽관’
  • 자극적이지 않은 할머니 손맛, 종로 ‘할매국수’
  • 비빔국수가 맛있는 중국집, 춘천 ‘보문각’

감칠맛 넘치는 양념에 쫄깃한 면을 비벼 먹으면 집 나갔던 입맛도 돌아온다는 마성의 비빔국수! 새콤달콤매콤한 맛의 삼박자가 딱 맞게 떨어지는 비빔국수는 입맛 없을 때 한 끼 식사로 제격. 어릴 때 엄마가 비벼주던 비빔국수의 추억을 떠올리게 하는 비빔국수 맛집을 알아보자. 과일을 갈아 양념을 한 건강한 맛의 비빔국수와 쫄깃한 면이 매력적인 칼비빔국수, 특허 낸 숙성 면으로 만드는 비빔국수까지! 잃어버린 입맛을 두 배로 다기 찾게 할 비빔국수 맛집 5곳을 지금 소개한다. 


정성 들여 만든 양념장으로 만든 비빔국수, 김포 ‘뚝방국수’

비빔국수 맛집
ygeun0716님 인스타그램
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입맛 당기는 매력적인 양념장의 비빔국수 맛집 김포 ‘뚝방국수’. 비빔국수의 달인으로 선정된 달인의 비빔국수를 맛볼 수 있다. 진하게 끓여 낸 육수를 식히고 숯불에 훈제한 고춧가루를 넣어 일주일간 숙성시킨 후 과일을 갈아 넣은 양념장은 감칠맛이 일품. 매콤 달콤한 양념장은 자극적이지 않고 자꾸만 손이 간다. 일반 국수의 양도 많지만 곱빼기도 무료라니 대식가들은 곱빼기로 주문하면 푸짐하게 먹을 수 있다. 

식신에서 ‘뚝방국수’ 더 자세히 보기▶

위치

경기 김포시 금포로 1117-12

영업시간

월~토 10:00-20:00 (라스트오더 19:30) / 매주 일요일 정기휴무

가격 

잔치국수 7,000원 비빔국수 7,000원 콩국수 8,000원 


쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 맛집, 문래동 ‘영일분식’

비빔국수 맛집
rain_bow9905님 인스타그램
비빔국수 맛집
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쫄깃한 칼국수 면과 매콤한 양념장의 밸런스가 좋은 칼비빔국수 맛집 문래동 ‘영일분식’. 일반 소면이 아닌 두툼하고 쫄깃한 칼국수를 쓰는 이 집의 칼 비빔국수는 면의 식감이 좋고 새콤달콤한 양념과의 조합도 좋다. 참기름의 고소한 풍미도 국수의 맛을 한층 살려준다고. 국수만 먹기 아쉬울 때는 만두와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋은데 국수의 양념에 만두를 찍어 먹으면 색다르게 즐길 수 있다. 

식신에서 ‘영일분식’ 더 자세히 보기▶

위치

서울 영등포구 도림로141가길 34-1

영업시간

화~일 10:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무

가격 

칼국수 8,000원 소면 8,000원 칼비빔국수 8,000원 


특허 낸 숙성 면으로 만드는 비빔국수, 강릉 ‘오죽관’

비빔국수 맛집
min.donii님 인스타그램
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49시간 숙성한 숙성 면으로 쫄깃함이 남다른 국수집 강릉 ‘오죽관’. 특허까지 낸 숙성 면으로 남다른 쫄깃함을 자랑하는 면발과 새콤한 맛과 달콤한 맛이 조화롭게 어우러지는 양념장이 일품이다. 비빔국수에는 콩나물과 고사리가 고명으로 들어가 아삭한 식감과 쫄깃한 식감이 어우러지는 것도 매력적이라고. 아침 7시부터 문을 열어 아침을 먹기에도 안성맞춤이고 주차장도 넓게 구비되어 있어 주차도 문제없다. 

식신에서 ‘오죽관’ 더 자세히 보기▶

위치

강원 강릉시 죽헌길 165

영업시간

수~월 07:00-17:00 / 매주 화요일 정기휴무

가격 

비빔국수 9,000원 오죽비빔국수(특) 11,000원 오죽하면 고기국수 10,000원 


자극적이지 않은 할머니 손맛, 종로 ‘할매국수’

비빔국수 맛집
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비빔국수 맛집
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종로에서 20년간 묵묵히 한자리를 지켜온 국수집 종로 ‘할매국수’. 고춧가루 특유의 텁텁함이 없는 깔끔한 맛의 양념장이 일품인 비빔국수가 대표 메뉴다. 알맞게 삶은 소면에 슴슴한 듯 감칠맛 넘치는 양념장을 넣어 잘 비빈 후 고명으로 삶은 달걀 반쪽과 김가루, 깨를 뿌려 내어주는 비빔국수는 옛날 할머니가 비벼주던 추억의 맛을 상기시킨다. 국수를 먹기 전 내어주는 보리밥도 입맛을 돋우기 안성맞춤이다.  

식신에서 ‘할매국수’ 더 자세히 보기▶

위치

서울 종로구 돈화문로4길 5

영업시간

월~토 10:30-18:00 / 매주 일요일 정기휴무

가격 

잔치국수 6,000원 비빔국수 7,000원 콩국수 9,000원 


비빔국수가 맛있는 중국집, 춘천 ‘보문각’

비빔국수 맛집
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비빔국수 맛집
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색색의 고명이 예쁘게 올라가 비주얼부터 감탄을 자아내는 춘천 ‘보문각’. 중화식 비빔국수가 인기인 중국집이다. 통통하고 쫄깃한 면발에 고추기름을 활용해 만든 양념장으로 비벼낸 비빔국수는 매콤하면서 시원함을 잃지 않는다. 새콤 매콤한 양념은 면발에도 잘 배어있고 고명으로 올라간 계란지단, 김치, 오이와도 찰떡궁합. 중국집이기 때문에 짜장면, 탕수육 등 다른 요리도 주문이 가능하고 특히 달달한 탕수육과 비빔국수를 함께 먹으면 단짠의 맛이 조화롭게 어우러진다. 

식신에서 ‘보문각’ 더 자세히 보기▶

위치

강원 춘천시 약사고개길 42

영업시간

화~금 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:30, 19:30) / 토,일 11:00-16:00 (라스트오더 15:30) / 매주 월요일 정기휴무

가격 

짜장면 7,000원 짬뽕 9,000원 비빔국수 8,000원 

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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