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“여기가 어디야?” 한국에서 경험하는 홍콩 감성 끝판왕! 중식 레스토랑 BEST5

문현정 에디터 조회수  

중식 레스토랑 BEST5

  • 홍콩을 그대로 옮겨온 듯한 독특한 미식경험, 신용산 ‘웨이 티하우스 앤 레스토랑’
  • 교수님이 만드는 본토의 청요리, 대학로 ‘계향각’
  • 광주 명물 중식당의 압구정 상륙, 압구정 ‘보보식당’
  • 이국적인 감성이 맛을 더하는, 을지로 ‘을지 장만옥’
  • 서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’

레트로 열풍을 타고 그 시절 홍콩 감성이 다시 한 번 회자되고 있는 요즘. 키치하면서도 몽환적인 감성, 고독이 느껴지는 빛바랜 색감, 시대를 어우르는 모던한 아이콘에 이르기까지 요즘 중식 레스토랑은 단순히 ‘짜장면’을 파는 가게가 아닌, 과거의 홍콩 감성을 그대로 녹여내 영화 속 한 장면에 들어온 듯한 경험을 제공하는 오프라인 플랫폼이 되어가고 있다. 오늘은 해외 감성 제대로 느낄 수 있는 중식 맛집 5곳을 소개한다.


홍콩을 그대로 옮겨온 듯한 독특한 미식경험, 신용산 ‘웨이 티하우스 앤 레스토랑’

hotplace_collector님 인스타그램
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오래된 건물 1층에 자리하고 있는 차이니즈 레스토랑. 어두운 실내 속 초록색 네온 조명이 빈티지한 홍콩의 감성을 더해준다. 흔히 맛볼 수 없는 중국 요리들을 판매하는데, 예약 시간에 따라 모렐버섯을 품은 ‘거지닭’, 이베리코 차슈인 ‘허니 바비큐’, 차로 훈연한 ‘티 스모크 메추리’등 오븐 메뉴가 달라지니 미리 예약하면 좋다. 거지닭은 가난한 사람이 조리 기구 없이 내장을 대강 손질한 뒤 통쨰로 연잎에 싸 진흙을 발라 구워 먹었던 것에서 유래한 재미있는 요리다. 요리가 나오면 망치로 깨는 듯한 퍼포먼스도 흥미로운 메뉴다.

ㅣ식신에서 ‘웨이 티하우스 앤 레스토랑’ 더보기

✔위치

서울 용산구 한강대로21길 25

✔운영시간

티하우스 11:30 – 15:00, 바&레스토랑 18:00 – 22:00, 일/월요일 휴무

✔가격

거지닭 40,000원, 허니바베큐 33,000원, 웨이 시그니처 티 13,000원

교수님이 만드는 본토의 청요리, 대학로 ‘계향각’

chous_table님 인스타그램
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할리데이비슨을 타고 다니는 셰프 겸 교수로 유명한 배화여대 신계숙 교수가 만든 중식당. 넓고 깔끔한 실내는 자리 배치부터 원형 테이블, 식기까지 중국의 느낌이 담겨있다. 이곳은 ‘수원식단’이라고 하는 중국 청대 문인 원매 선생이 지은 조리서를 따르는데, 30년간 중식과 수원 식단을 연구한 신계숙 교수가 이 식단의 철학과 맛을 대중에게 알리기 위해 식당을 열었다. 재료 본연의 맛에 집중하면서도 밸런스를 훌륭하게 유지하는 것이 특징. 소흥주를 넣고 매우 약한 불에 뭉근히 끓여 부드러운 맛의 동파육이 시그니처다.

ㅣ식신에서 ‘계향각’ 후기 더보기

✔위치

서울 종로구 동숭길 86

✔운영시간

매일 11:30 – 22:00(B/T 15:00 – 17:30), 월요일 휴무

✔가격

동파육 88,000원, 해삼쥬스 180,000원, 맑은 생선찜 89,000원

광주 명물 중식당의 압구정 상륙, 압구정 ‘보보식당’

s_h.wa_mukbag님 인스타그램
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화교3세 장보원 셰프와 ‘네기’의 황규연 셰프가 합작하여 오픈한 레스토랑. 원래 광주시에서 인기를 끌던 중식당이었는데 압구정으로 자리를 옮겨 새로운 이야기를 써내려가고 있다. 일반 테이블과 함께 디귿자 모양 바테이블이 있어 취향에 맞게 골라 앉을 수 있다. 크게 전채요리와 돼지, 소, 가금류, 해산물, 식사류로 나누어져 있고 각 카테고리 별로 이곳만의 매력을 고스란히 느낄 수 있는 음식들로 구성이 되어 있다. 대표 메뉴인 동파육은 부들부들한 번에 동파육과 파채, 오이를 싸먹는 요리로 단짠단짠한 고기맛을 채소가 깔끔하게 잡아주는 밸런스가 좋다. 탕수육 위에 버터 한조각이 올라간 ‘버터탕수육’과 닭고기 냉채인 ‘산동 샤오찌’등이 인기가 좋다.

ㅣ식신에서 ‘보보식당’ 더보기

✔위치

서울 중구 동호로 249

✔영업시간

매일 11:30 – 22:00, (B·T 15:00 – 18:00) 매주 월요일 휴무

✔메뉴

동파육with스팀번 4만2000원, 버터 탕수육(돼지) 3만2000원 산동 샤오찌 2만4000원

이국적인 감성이 맛을 더하는, 을지로 ‘을지 장만옥’

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중국 가정식을 베이스로 선보이는 음식과 와인, 고량주, 수제 맥주, 위스키 등 다양한 주류를 함께 즐기기 좋은 ‘을지 장만옥’. 천장 곳곳에 달린 홍등들이 몽환적이면서도 이국적인 분위기를 물씬 자아낸다. 새우와 죽순을 다져 만든 소를 표고버섯에 채워 튀긴 ‘표고 슈마이’가 대표 메뉴다. 표고버섯의 짙은 풍미에 탱글탱글한 새우살이 조화를 이루며 한층 풍성한 식감을 선사한다. 닭 다리 살의 촉촉한 육즙과 야들야들한 식감을 살려 바삭하게 튀긴 ‘대파소스 닭튀김’도 인기 메뉴다. 접시에 담긴 대파 소스와 고수는 튀김의 기름진 맛은 덜어주고 산뜻한 끝 맛을 더해줘 곁들여 먹기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘을지 장만옥’ 더보기

✔위치

서울 중구 을지로12길 12

✔영업시간

평 11:30 – 01:00, 주말 12:00-01:00 브레이크타임 15:00-16:00

✔가격

산동쇼우기 15,800원, 진주완자 12,800원, 마라바지락볶음 16,800원

서울에서 만나는 홍콩 현지식 레스토랑, 반포 ‘모트32’

hey_yummy_님 인스타그램
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메뉴는 물론이고 인테리어까지 홍콩 모트32를 그대로 옮겨온듯 현지의 느낌을 그대로 살린 것이 인상적인 곳으로 홍콩 미쉐린 1스타 레스토랑이다. 우아하면서 홍콩 특유의 정취가 느껴져서 분위기가 좋다. 중국 광동식 전통 요리에 서양식 미감을 더한 세련된 요리를 선보인다. 베이징 덕과 이베리코 바비큐, 다양한 딤섬, 풍부한 해산물을 곁들인 메뉴를 만나볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘모트 32’ 더보기

✔위치

서울 서초구 신반포로 176 2F

✔운영시간

매일 11:30 – 22:00 (B/T 15:00 – 17:30)

✔가격

모트 시그니처 북경오리 180,000원, 바닷가재 마파두부 120,000원, 해산물 산라 소룡포 22,000원

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문현정 에디터
hotplacehunter1@viewus.com

댓글1

300

댓글1

  • 칼만 않들었지 도둑이네!!~티비좀 나왔다고 이런상술은 자신이미지에 데마지만 줄뿐~??

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