내 입맛에 맞는 ‘맛’을 찾는 재미가 있는 쌀국수 맛집 BEST5

쌀국수 맛집 BEST5

• 태국으로 가는 가장 빠른 길, 가로수길 ‘마담타이’
• 매력만점 부추 군만두와 개운한 쌀국수, 성남 ‘덕발장’
• 현직 대사관 셰프가 운영하는 태국 음식점, ‘서보’
• 서울 속 작은 베트남을 느낄 수 있는 ‘땀땀’
• 베트남에 여행 온 듯한, 신당 ‘포25’

쌀국수는 동남아 지역의 국민음식인 만큼 지역색이 있는 편인데, 베트남 호치민식의 쌀국수는 은은한 단맛이 감도는 육수에 숙주를 넣어 먹는 방식이고, 베트남 하노이 스타일은 향신료를 최소화해가며 소고기를 진득하게 우린 육수에 숙주를 넣지 않고 간단한 마늘 절임 정도만 곁들여 먹는다. 태국식은 각종 향신료를 넣어 새콤달콤 강렬한 풍미와 함께 진한 육수의 맛이 특징이다. 한국에는 다양한 스타일의 쌀국수가 모두 들어와 각자의 입맛에 맞게 선택해서 먹을 수 있는데, 여기에 레몬이나 고수, 절인 양파, 매운 사테 소스, 굴소스 등의 재료를 추가하면 다양한 풍미를 추가할 수 있다. 자신의 입맛에 가장 잘 맞는 쌀국수를 찾는 여정도 꽤나 재미있다. 그래서 알아보는 쌀국수 맛집 BEST5.

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태국으로 가는 가장 빠른 길, 가로수길 ‘마담타이’

매력만점 부추 군만두와 개운한 쌀국수, 성남 ‘덕발장’

현직 대사관 셰프가 운영하는 태국 음식점, ‘서보’

서울 속 작은 베트남을 느낄 수 있는 ‘땀땀’

베트남에 여행 온 듯한, 신당 ‘포25’