‘겉바속촉’ 기름이 자글자글 올라와 고소한 풍미를 뽐내는 생선구이 맛집 BEST5

문현정 에디터 2023.11.21 조회수

9,347

생선구이 맛집 BEST5

꼬독꼬독한 생선구이, 강릉 ‘실비생선구이’
특허기술로 구워낸 생선구이, 일산 ‘어랑생선구이’
섬세하게 구워낸 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’
숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’
연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’

노릇노릇하게 구워져 바삭한 껍질에 촉촉한 속살로 남녀노소 할 것 없이 모두가 좋아하는 생선구이는 흰쌀밥을 곁들이면 밥도둑이 따로 없다. 생선은 쪄서 먹거나 조림으로 먹기도 하지만 불 위에 올려 구우면 생선 자체의 기름이 자글자글 올라오며 그 특유의 고소한 기름의 풍미를 한껏 느낄 수 있게 된다. 오늘은 초벌과 훈연을 거쳐 ‘겉바속촉’의 강자로 태어난 생선구이 맛집 BEST5

꼬독꼬독한 생선구이, 강릉 ‘실비생선구이’

1986년부터 한자리를 지켜온 생선구이 전문점 강릉 ‘실비생선구이’. 가자미, 고등어, 임연수, 꽁치, 열기 등 다양한 생선이 모듬으로 나오는 모듬생선구이가 인기다. 노릇노릇하게 잘 구워진 생선은 비리지 않고 꼬독꼬독한 식감이 일품. 여기에 밑반찬으로 나오는 청어알 젓갈과 가리비 젓갈을 곁들여 김에 싸 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘실비생선구이’ 더보기

✔위치

강원 강릉시 주문진읍 해안로 1723 10동 1층 103호

✔영업시간

매일 07:00-21:00 (4~10월 06:00-22:00)

✔가격

모듬생선구이 15,000원 도치(심퉁이)알탕 40,000원 물곰찌개 변동

특허기술로 구워낸 생선구이, 일산 ‘어랑생선구이’

깔끔한 생선구이 한 상을 맛볼 수 있는 일산 ‘어랑생선구이’. 신선하고 품질 좋은 생선을 엄선해 직접 수제로 작업해 구워낸다. 이 집만의 특별한 특허기술로 생선의 비린내를 줄여 더욱 감칠맛 넘치는 생선구이를 먹을 수 있다. 정갈한 밑반찬과 솥밥, 깊은 맛의 된장국까지 생선구이와 잘 어울리는 알찬 구성의 한 끼를 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘어랑생선구이’ 더보기

✔위치

경기 고양시 일산동구 정발산로 31-9 레이크프라자-2

✔영업시간

매일 11:00-21:50 (라스트오더 21:00)

✔가격

고등어 12,000원 갈치 15,000원 갈치조림 13,000원

섬세하게 구워낸 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’

푸짐하게 먹을 수 있어 더욱 좋은 생선구이집, 서울 ‘토로생선구이’. 적당한 간에 촉촉하고 알맞게 구워진 생선과 넉넉하게 담아주는 흰쌀밥, 슴슴한 된장국과 김치까지 화려하고 특별한 반찬은 없지만 알찬 구성으로 만족스러운 한 끼를 먹을 수 있다. 이 집은 흔하게 보기 힘든 큼직한 메로 머리 구이도 맛볼 수 있는데 고소하면서 쫄깃한 식감으로 와사비와 곁들여 먹으면 별미다.

ㅣ식신에서 ‘토로생선구이’ 더보기

✔위치

서울 성북구 고려대로28길 14-1

✔영업시간

월~토 10:30-20:30 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 19:45) / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

고등어구이 10,000원 삼치구이 16,000원 연어구이 17,000원

숯불과 훈연을 거친 생선구이, 인천 ‘을왕리 꾸덕집’

건조하고 숯불에 굽고, 훈연하고 다시 굽고 등 식탁에 내기까지 6~7단계를 거쳐 더욱 감칠맛을 나는 생선구이를 맛볼 수 있는 인천 ‘을왕리 꾸덕집’. 과정을 거치면서 비린내는 없애고 감칠맛은 극대화되어 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있다. 밑반찬으로 나오는 묵은지 김치찜과 토속 된장 전골도 생선구이와 찰떡궁합을 자랑한다. 갓 지은 압력솥에 나오는 밥도 밥도둑이 따로 없다.

ㅣ식신에서 ‘을왕리 꾸덕집’ 더보기

✔위치

인천 중구 용유서로174번길44

✔영업시간

목~화 09:30-20:00 (라스트오더 19:00) / 매주 수요일 정기휴무

✔가격

모듬 생선구이 정식 17,000원 제주도 은갈치구이 정식 58,000원 알배기 간장꽃게장 정식 30,000원

연탄향 가득한 생선구이 서울 종로 ‘한일식당’

연탄불에 두 번 구워 기름기 쏙 빠진 생선구이와 가마솥 밥을 함께 먹을 수 있는 서울 종로 ‘한일식당’. 생선구이를 주문하면 된장찌개와 가마솥에 갓 지은 밥, 6가지의 밑반찬이 함께 나오는 푸짐한 한 상을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 고등어구이와 삼치구이로 불향이 가득 입혀진 생선구이는 두툼한 속살과 퍽퍽하지 않은 촉촉함을 자랑한다. 갓 지은 흰쌀 가마솥 밥에 생선을 올려먹으면 꿀맛이라고. 여기에 구수한 된장찌개와 손맛 가득한 밑반찬을 곁들이면 더 할 나위 없이 완벽한 한 상이다.

ㅣ식신에서 ‘한일식당’ 더보기