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‘기름기 좔좔~’ 11월부터 진가를 발휘하는 대방어 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

대방어 맛집 BEST5

  • 비싸도 돈값한다는 논현 ‘보물섬’
  • 여름에는 민어회, 겨울에는 방어회로 유명한 ‘바다회사랑’
  • 제대로 즐기는 제철 회, 노량진 ‘목포상회’
  • 노량진 수산시장 모둠회의 정석, 노량진 수산시장 ‘형제상회’
  • 젊은 청년들의 정성을 다해 준비하는 ‘손선장’

겨울에 먹을 수 있는 회로 ‘대방어’를 꼽을 수 있다. 11월부터 살이 올라 기름기가 좔좔 흐르면, 이제야 대방어의 진가를 맛볼 수 있는 것. 하지만 같은 방어라도 손질하는 사람과 종류에 따라서 맛이 천차만별이라는데~? 사시사철 잡히는 생선이지만 이맘때 먹어야 가장 맛이 좋다는 방어! 현재 대방어로 가장 핫한 핫플만 모아보았다. 대방어 맛집 BEST5


비싸도 돈값한다는 논현 ‘보물섬’

_____eatingfood님 인스타그램

서울 3대 방어 맛집 중 하나로 꼽히는 논현동 ‘보물섬’. 예약이 없으면 먹기 힘들 정도로 인기가 많으며, 한번 방문하면 횟감 퀄리티에 반하여 계속 찾게 된다는 곳. 얇은 방어 두께를 가지고 있지만 끝 부분을 살짝 구워내어 풍미를 더욱 진하게 만들어준다. 방어 기름에 불향이 더해져서 극강의 고소함을 느낄 수 있을 것. 방어 특수부위를 제공해주기 때문에 그동안 맛보지 못했던 신세계를 경험할 수 있는 곳이다.

ㅣ식신에서 ‘보물섬’ 더보기

✔위치

서울 강남구 강남대로120길 40

✔영업시간

매일 16:00 – 새벽 05:00

✔메뉴

대방어 특수 180,000원

여름에는 민어회, 겨울에는 방어회로 유명한 ‘바다회사랑’

jason.na_.jaechan님 인스타그램

홍대에 위치해 있는 ‘바다회사랑’은 방어철만 되면 방문하는 사람들로 인해 항상 길어지는 웨이팅을 감수해야하는 곳이다. 동그란 접시에 살이 잔뜩 오른 대방어를 두툼하게 썰어 담아주는 것이 특징이며 직접 해체를 하시기에 다양한 부위를 맛볼 수 있다. “방어에 꿀 발라놨나?”라는 생각이 들 정도로 믿기지 않는 퀄리티를 자랑하는 곳. 대방어 외에도 아나고회와 가을엔 전어회가 유명하니 사계절 내내 맛있는 회를 맛보고 싶다면 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘바다회사랑’ 더보기

✔위치

서울 마포구 동교로27길 60

✔영업시간

매일 14:00 – 24:00

✔메뉴

광어(소) 45,000원, 모듬회 (소) 변동

제대로 즐기는 제철 회, 노량진 ‘목포상회’

여름 제철 회 맛집
min_eeats님 인스타그램
여름 제철 회 맛집
min_eeats님 인스타그램

제대로 회를 즐길 수 있는 노량진수산시장의 회 맛집 노량진 ‘목포상회’. 여름 보양식이라는 민어를 신선한 회로 즐길 수 있다. 주문을 하면 바로 그 자리에서 싱싱한 민어를 잡아 회를 썰어주기 때문에 신선함은 걱정할 필요가 없다고. 민어의 껍질을 살려 두툼하게 썰어주는 회는 탱글한 식감을 그대로 살려주고 민어에서도 귀한 부위라는 눅진한 맛의 민어 부레도 함께 먹을 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘목포상회’ 더보기

✔위치

서울 동작구 노들로 674

✔영업시간

월~토 00:00-24:00 / 일요일 00:00-20:30

✔가격 

민어삼선회 80,000원~170,000원 참돔회 50,000원~110,000원 도다리삼선회사선회 60,000원~120,000원

노량진 수산시장 모둠회의 정석, 노량진 수산시장 ‘형제상회’

hbgis_mi님의 인스타그램
hbgis_mi님의 인스타그램

노량진 수산시장에서 싱싱한 활어들로 구성한 모둠회를 판매하며 모둠회의 새 역사를 개척했다는 ‘형제상회’. 계절에 맞는 다양한 어종을 모둠회로 구성해 많은 종류의 생선회를 한 번에 즐길 수 있다. 많은 손님으로 재료 소진이 빨리 되기 때문에 수조에 3일 이상 남아있는 생선이 없어 언제나 신선한 회를 먹을 수 있다. 도톰하게 썰어낸 회는 식감이 아주 일품이다. 또한 좋아하는 어종으로만 모둠이 가능하다니 신선한 회를 여러 종류로 즐기고 싶다면 형제상회가 제격이다. 

ㅣ식신에서 ‘형제상회’ 더보기

✔위치

서울 동작구 노들로 674 1층 북3문 168~172호

✔영업시간

일~목 10:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 금,토 10:00-22:30 (라스트오더 22:00)

✔가격

모듬회1인 30,000원~60,000원 모듬회2인 55,000원~95,000원

젊은 청년들의 정성을 다해 준비하는 ‘손선장’

taelim님의 인스타그램
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‘주방용품계의 완판녀’ 이국주가 선택한 맛집 ‘손선장’. 활어회와 갑각류 전문으로 직접 경매를 통해 수급한 산지의 최고급 원물만을 사용하여 합리적인 가격으로 손님에게 제공한다. ‘단골손님들의 귀한 발걸음을 회처럼 날로 먹지 않는다’ 라는 슬로건처럼 정말 푸짐하고 투명한 가격으로 단골손님들의 발길이 끊이지 않는다. 이 집은 킹크랩으로도 유명하지만 겨울철 기름이 잘 오른 모둠 방어 회로도 잘 알려져 있는데 자칫 느끼할 수 있는 방어 회를 잘 숙성시켜 최상의 맛을 이끌어낸다. 함께 구매할 수 있는 감태와 함께 먹으면 궁합이 좋다. 

ㅣ식신에서 ‘손선장’ 더보기

✔위치

서울 동작구 노들로 674 86호, 87호, 88호

✔영업시간

09:00-23:59

✔가격

오마카세숙성회 1~2인 38,000원 

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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