한 그릇의 영양식, 특유의 감칠맛이 살아 있는 장어덮밥 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.04.22 조회수

6,084

장어덮밥 맛집 BEST5

나고야식 민물장어덮밥의 진수, ‘해목 롯데월드몰점’
다양한 장어요리를 맛볼 수 있는 장어요리 전문점, 부산 ‘바다앤장어’
부드러운 식감의 장어덮밥 맛집, 여의도동 ‘타마’
민물장어 한 마리가 통째로 올라간 덮밥, 서울 ‘훈연’
보길도의 맛을 담은 따뜻한 솥밥, 잠실 ‘보길’

장어는 대표적인 고단백 식품으로 불포화지방산과 무기질, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 남녀노소 누구에게나 건강에 좋은 식품이다. ‘장어덮밥’은 짭쪼름하고 고소한 맛의 소스와 촉촉하고 고소한 맛의 장어, 탱글하게 잘 지은 밥이 만나 포만감 넘치는 한 끼 식사를 선사한다. 특히 코스 요리처럼 먹는 순서와 방법이 정해져있는 나고야식 장어덮밥(히츠마부시)은 다양한 맛을 느낄 수 있어 인기다. 오늘은 한 그릇의 영양을 가득 담은 장어덮밥 맛집 5곳을 소개한다.

나고야식 민물장어덮밥의 진수, ‘해목 롯데월드몰점’

푸짐한 민물장어덮밥을 맛볼 수 있는 ‘해목 롯데월드몰점’. 일본 나고야식의 민물장어덮밥을 제대로 구현하는 장어덮밥집으로 쫄깃한 식감과 풍부한 훈연 향이 가득한 장어덮밥을 맛볼 수 있다. 큼지막하고 두툼한 장어가 올라간 장어덮밥은 밥과 장어만으로, 김과 와사비, 파 등을 넣어서, 육수를 부어서 먹는 등 세 가지 방법으로 다채롭게 즐길 수 있다.

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✔위치

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층

✔영업시간

매일 10:30-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:00)

✔가격

특히츠마부시 58,000원 히츠마부시 40,000원 어린이장어덮밥 12,000원

다양한 장어요리를 맛볼 수 있는 장어요리 전문점, 부산 ‘바다앤장어’

다른 곳에서는 보기 힘든 장어요리를 맛볼 수 있는 장어요리 전문점 부산 ‘바다앤장어’. 보편적으로 구이나 덮밥으로 먹던 장어를 물회나 비빔밥, 깐풍장어 등 다양한 요리로 맛볼 수 있다. 이 집의 오리지널 메뉴인 깐풍장어는 장어의 부드러운 살만 발라 중화풍으로 볶아 내는데 매콤한 맛이 입맛을 돋워준다. 살얼음이 가득 들어간 특제 육수를 부어 먹는 물회는 밥과 함께 든든한 한 끼 식사를 하기에 충분하다. 넓은 홀이 마련되어 있어 단체 모임을 하기에도 좋다.

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✔위치

부산 기장군 일광읍 일광로 299

✔영업시간

화~일 11:00-20:00 (라스트오더 19:15) / 매주 월요일 정기휴무

✔가격

바다장어 구이덮밥 25,000원, 장어카츠 정식 25,000원, 아나고 눈꽃 물회 20,000원

부드러운 식감의 장어덮밥 맛집, 여의도동 ‘타마’

남다른 퀄리티의 장어덮밥 맛집 여의도동 ‘타마’. 최상의 민물장어를 직접 손질해 잔가시 하나 없는 부드러운 식감의 장어덮밥을 맛볼 수 있다. ‘장어덮밥정식’은 감칠맛 넘치는 양념장이 발린 장어덮밥과 감태, 촉촉한 계란찜, 새우튀김과 후식까지 한상으로 차려진다. 두툼한 장어가 4줄이나 올라가있는 장어덮밥은 양과 맛을 둘 다 만족시킨다. 추가금이 있지만 와사비를 추가해 장어덮밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

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✔위치

서울 영등포구 은행로 30 1층

✔영업시간

매일 11:00-21:30 (브레이크타임 14:30-17:00 / 라스트오더 20:30)

✔가격

장어덮밥정식 55,000원

민물장어 한 마리가 통째로 올라간 덮밥, 서울 ‘훈연’

신선한 고급 해산물과 투뿔 한우에 짚불향을 은은하게 입혀 다양한 음식을 제공하는 덮밥집 서울 ‘훈연’. 그릇을 전부다 덮을 만큼 큼지막한 민물장어가 한 마리 통째로 올라간 우나기동을 맛볼 수 있다. 두툼한 살이 부드럽게 녹아드는 장어는 적당한 크기로 잘라 취향에 따라 깻잎이나 생강, 와사비 등을 곁들이고 김에 싸 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

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✔위치

서울 성동구 서울숲 22-7

✔영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00)

✔가격

훈연동 31,000원 카이센동 19,000원 우나기동<특> 39,000원

보길도의 맛을 담은 따뜻한 솥밥, 잠실 ‘보길’

워커힐 호텔 출신 셰프들이 고향인 보길도의 식재료를 사용해 솥밥을 만드는 곳. 참전복을 다시마 간장에 재운 전복장을 넣고 만든 ‘참전복솥밥’은 담백한 풍미가 일품이다. 살짝 양념된 밥위에 짭쪼름하게 양념한 장어와 계란을 올려주는 ‘장어솥밥’도 인기 있다. 마치 꽃다발처럼 플레이팅한 ‘카이센동’은 보는 것 만으로도 선물을 받는 듯한 느낌. 주류와 곁들이기 좋은 안주류도 다양하게 갖추고 있다.

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