볶음과 찌개의 사이! 무한으로 흡입하는 두루치기 맛집 BEST5

‘돼지집 두루치기 전문점’은 국내산 재료와 지하 130M 천연 암반수를 이용하여 요리한다. 2층 규모의 본관과 맞은편에 위치한 별관까지 넓은 공간을 갖추고 있다. 대표 메뉴는 돼지고기 위로 양파를 수북하게 얹어 나오는 ‘통돼지 두루치기’. 밑반찬으로 나오는 김치를 두루치기에 올려 팔팔 끓인 뒤, 불을 줄여 양파의 숨이 죽을 때까지 자작하게 졸여 먹으면 된다. 양파의 달큼함, 돼지고기의 고소함, 김치의 시원함 등 갖은 재료의 맛이 녹아든 국물은 깊이 있는 맛을 자랑한다. 두루치기를 주문하면 제공되는 돌솥밥은 밥을 퍼낸 뒤 물을 부어 누룽지까지 즐길 수 있다.

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• ✔위치

경기 광명 기아로 56

• ✔영업시간

매일 08:30 – 23:00, 연중무휴

• ✔가격

통돼지 두루치기 22,000원, 손두부 3,000원

당일 판매할 만큼의 재료만 준비하여 가게 문을 여는 ‘은진포차’. 문어, 굴, 고기 등 싱싱한 재료들이 가득 담긴 냉장고에서 재료를 선택한 뒤 구이, 찜, 조림, 숙회 등 조리 방식을 기호에 맞게 선택할 수 있다. 대표 메뉴 ‘두루치기’는 큼직하게 썬 돼지고기를 양념장에 버무려 양파, 대파와 함께 팬에 볶아 먹는다. 지방과 살코기가 적절한 비율로 이루어진 돼지고기는 속까지 양념이 배어 있어 촉촉한 육질을 느낄 수 있다. 반지르르하게 윤기가 돌며 익은 두루치기를 그냥 먹어도 좋지만, 쌀밥을 곁들이거나 상추에 마늘, 고추 등의 채소를 올려 쌈으로 즐기는 방법도 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘은진포차’ 더보기

• ✔위치

서울 영등포구 도림로133길 20

• ✔영업시간

매일 16:00 – 00:00, 일요일 휴무

• ✔가격

두루치기 20,000원, 생물병어조림 45,000원, 문어숙회 25,000원