해장, 몸보신 모두 가능한 국물 요리 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.06.21 조회수

999

국물 요리 맛집 BEST5

속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’
깊은 국물맛과 슴슴한 만두의 조화, 광화문 ‘평안도만두집’
개운한 국물 맛이 일품인 꽃게탕, 평택 ‘호성식당’
걸죽한 해장국 국물의 매력 세종 ‘진성민속촌’
고즈넉한 한옥에서 즐기는 삼계탕, 용산 ‘강원정’

한국인이라면 주기적으로 먹어줘야 한다는 뜨끈한 국물. 느끼한 음식을 먹었을 때나, 찬 음식을 먹었을 때 혹은 술을 먹었을 때 더욱더 생각나는 칼칼한 국물요리! 국물만 있어도 밥 한 그릇은 뚝딱 해치울 수 있는 국물요리 맛집을 소개한다. 뜨끈하게 내 속을 풀어줄 국물 요리 맛집 5곳을 지금 소개한다.

속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’

전통 육개장을 포함하여 육개장 칼국수, 육개장 전골 등 다양한 육개장 요리를 만나볼 수 있는 ‘동경전통육개장’. 빠른 테이블 회전율과 인심 넘치는 양으로 인근 직장인들의 든든한 점심을 책임지고 있는 곳이다. 대표 메뉴는 새빨간 국물과 노란 달걀지단 색감의 조화가 입맛을 돋우는 ‘전통 육개장’. 24시간 이상 우린 사골 육수에 양지와 사태를 넣고 4시간을 더 끓인 후 고기는 결대로 찢어 놓는다. 여기에 파의 진액, 고추, 마늘 등의 양념으로 마무리하여 칼칼하고 걸쭉한 국물을 완성한다. 묵직한 국물 속 뭉근하게 삶아진 대파와 도톰하게 썰린 달걀 지단의 고소함이 입안에서 기분 좋게 어우러진다.

ㅣ식신에서 ‘동경전통육개장’ 더보기

✔위치

서울 강남구 테헤란로7길 22 동경전통육개장 설곰탕

✔영업시간

평일 09:00 – 21:00, 주말 09:30 – 15:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

✔메뉴

전통육개장 10,000원, 사리육개장 10,000원, 사골갈비탕 13,000원

깊은 국물맛과 슴슴한 만두의 조화, 광화문 ‘평안도만두집’

‘평안도만두집’은 매장 이름 그대로 두꺼운 만두 피와 꽉 찬 속이 특징인 평안도식 만두를 맛볼 수 있는 곳이다. 이 집의 만두는 두부, 돼지고기, 파와 함께 숙주나물을 푸짐하게 넣고 씻어낸 김치를 넣어 아삭한 식감을 자랑한다. 대표 메뉴는 ‘만두전골’로 만두 외에 소 힘줄, 생선전, 녹두전, 배추, 대파, 버섯, 쑥갓 등을 전골냄비에 가지런히 넣고, 양지를 4시간 동안 푹 고아 맑게 우려낸 육수를 부어 끓여낸다. 시원하면서도 깊은 국물 맛이 일품. 만두는 쪼개서 양념간장을 살짝 더해 먹으면 고소함을 배로 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘평안도만두집’ 더보기

✔위치

서울 종로구 새문안로3길 30

✔영업시간

매일 11:00 – 21:00, 브레이크타임 15:00 – 17:00 일 휴무

✔가격

만두전골(2인분) 40,000원, 만두국 12,000원

개운한 국물 맛이 일품인 꽃게탕, 평택 ‘호성식당’

평택항 인근에 위치한 꽃게 전문점. 평택항에서 잡아올린 게를 사용해 만드는 꽃게탕이 맛있다. 이곳의 육수는 고춧가루를 중심으로 사용해 텁텁하지 않으면서 해산물 특유의 개운한 감칠맛을 잘 살린 것이 매력! 짜지 않게 담그는 간장 게장과 게장정식도 유명하다.

ㅣ식신에서 ‘호성식당’ 더보기

✔위치

경기 평택시 포승읍 연암길 87

✔영업시간

매일 11:00 – 20:00

✔가격

꽃게탕 110,000원, 게장정식 45,000원, 생선매운탕(중) 90,000원

걸죽한 해장국 국물의 매력 세종 ‘진성민속촌’

새벽에 방문해도 항상 손님들로 붐빈다는 찐맛집 세종 ‘진성민속촌’. 메뉴는 감자탕과 해장국뿐으로 ‘뼈해장국의 짜글이버전’ 이라고 할 정도의 진하고 걸죽하면서 칼칼한 국물의 해장국이 인기 메뉴다. 푹 삶아 뼈에서 쏙쏙 떨어지는 고기와 부드러운 우거지, 진하고 걸죽한 국물의 조합은 밥 한 공기 비우는 건 일도 아니라고. 무료로 제공되는 막걸리 또한 이 집만의 특징으로 주전자나 잔에 담아 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있다. 2시까지 영업을 재료 소진으로 일찍 문 닫는 날이 수시로 있다니 오전 중으로 가는 것을 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘진성민속촌’ 더보기