복지리 맛집 BEST5
- 다양한 복어요리 전문점, 강서 ‘강서복집’
- 부산에서 만나는 복요리의 진수, 해운대 ‘금수복국
- 수요미식회에서 선택한 졸복 지리 맛집 ‘만성복집’
- 충무로에서 즐기는 복어요리 전문점, 충무로 ‘부산복집’
- 한 입 먹으면 계속 추가 주문 하게 된다는 마성의 ‘철철복집’
깊은 감칠맛과 속을 풀어주는 개운함으로, 해장 인기 순위 탑을 찍고 있는 ‘복지리’. 독이 있어서 꺼려하는 사람들이 많지만, 특유의 맛 때문에 한 번 맛 본 사람은 잊지 못하여 또 찾게 된다. 복수육과 복지리, 쫄복탕, 복고니구이 등으로 다양하게 먹을 수 있는 복어. 오늘은 어떻게 먹어도 맛있는 복지리 맛집 5곳을 소개한다.
다양한 복어요리 전문점, 강서 ‘강서복집’
복어정식에는 복어껍질무침, 복사시미, 복어튀김, 복어초밥, 복불고기. 아귀찜과 비슷하게 요리한 복어찜과 복지리, 복매운탕 등이 제공되어 여러가지 메뉴들을 고루 맛 볼 수 있는 복어요리 전문점이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30 – 21:30 월 휴무
- ✔메뉴
생복지리 30,000원, 활복지리 45,000원, 복지리 24,000원
부산에서 만나는 복요리의 진수, 해운대 ‘금수복국
해운대 해수욕장 근처에 위치한 ‘금수복국’은 1970년부터 지금까지 한결같은 맛으로 사랑받고 있는 부산 대표 맛집이다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 은복국 정식은 꼼꼼하면서도 깔끔한 밑반찬과 함께 제공되는데, 그중에서도 단연 돋보이는 것은 바로 복어튀김이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이며, 간장소스나 타르타르 소스와 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
24시 영업
- ✔메뉴
은복국[지리,탕] 14,000~17,000원, 밀복국[지리,탕] 20,000~24,000원
수요미식회에서 선택한 졸복 지리 맛집 ‘만성복집’
서호시장 내에 위치한 ‘만성복집’은 외지인들에게는 찾아가기 조금 어려운 곳에 위치해 있지만, 한 번 방문하면 계속 발길이 향하는 곳이다. 메인 메뉴는 ‘졸복국’으로 작은 사이즈임에도 강한 독성을 가지고 있는 ‘졸복’이 들어간다. 껍질은 쫄깃하며 살코기는 부드러운 특성을 가지고 있고 일반 복어국보다 조금 더 맑은 느낌을 가지고 있다. 일주일 전에 먹은 술까지 해장 시켜 버린다는 마성의 복국. 궁금하다면 한 번 먹어보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 05:30 – 17:00
- ✔메뉴
졸복국 13,000원, 참복국 17,000원
충무로에서 즐기는 복어요리 전문점, 충무로 ‘부산복집’\
충무로 먹자골목의 명물 ‘부산 복집’은 복어 요리가 흔하지 않던 70년대부터 복 요리를 제공했던 곳이다. ‘장사하는 사람은 재료를 아끼지 말아야 한다’는 경영 철학을 토대로 만든 음식은 호불호 없는 맛과 합리적인 가격으로 꾸준한 인기를 끌고 있다. 이 집의 대표 메뉴는 ‘복 불고기’로 참복과 밀복 중 선택해 주문할 수 있다. 매콤하면서도 달큼한 양념이 배어든 탱탱한 복 살이 매력적. 미나리를 곁들여 먹으면 복 살의 감칠맛은 배가된다. 청양고추 베이스의 칼칼한 육수에 콩나물을 듬뿍 넣어 끓인 ‘복 맑은 탕(지리)’도 인기 메뉴이며, 꼴뚜기 젓갈 또한 이 집에서만 맛볼 수 있는 밥 도둑이다. 이외에도 복 매운탕, 복 수육, 복 찜, 복 튀김 등 다양한 복 요리를 만날 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 21:30 평일 브레이크타임 15:00 – 17:00
- ✔메뉴
복 매운탕 17,000원, 복불고기 23,000원, 복튀김(대) 50,000원
한 입 먹으면 계속 추가 주문 하게 된다는 마성의 ‘철철복집’
정갈하고 깔끔한 반찬 구성과 대표 메뉴인 ‘복지리’, ‘복매운탕’ 으로 많은 사람들의 발길을 사로잡는 곳이다. 이곳에서 가장 인기가 좋은 것이 바로 ‘복고니구이’! 순두부처럼 하얗고 뽀얀 비주얼을 뽐내고 있지만 알고 보면 복어의 ‘내장’이다. 은박지에 싸서 숯불위에 올려 구워낸 후에 먹으면 되는데 입에 넣자마자 순식간에 녹아 내림을 느낄 수 있다. ‘철철복집’은 오랜 기간 명성을 이어 온 곳답게 메뉴 하나하나 맛이 좋지만, 전 메뉴를 다 맛보다가는 순식간에 통장이 ‘텅텅’ 비게 될 수 있다. 하지만 놓칠 수 없는 ‘맛’ 덕분에 꾸준히 사랑받는 곳. 복어의 또다른 신세계를 맛보고 싶다면 을지로로 향해보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 22:00 브레이크타임 14:30 – 16:30 일요일 휴무
- ✔메뉴
복소금구이 39,000원, 복고니구이 39,000원
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