곰탕과는 또 다른 매력! 진한 국물이 일품인 꼬리곰탕 맛집 BEST5

‘은호식당’은 남대문에 꼬리곰탕 노포집이다. 서울미래유산으로 오래된 식당을 이야기하면 빼놓을 수 없는 곳. 뜨끈한 국밥에는 큼지막한 소꼬리 두 토막이 들어가 있고, 꼬리에서만 느낄 수 있는 특유의 쫄깃함이 일품이다. 뽀얀 국물은 적당한 기름기가 살짝 떠 있고 너무 묵직하면서도 맑지도 않은 딱 좋은 밸런스 있는 국밥집이다.

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• ✔위치

서울 중구 남대문시장4길 28-4 은호식당

• ✔영업시간

평일 06:05 – 21:00, 주말 06:05 – 16:00

• ✔메뉴

꼬리토막 33,000원, 도가니탕 19,000원

75년이 넘는 업력의 탕 요리 전문점 당산동 ‘부여집’. 전통과 역사가 살아 숨 쉬는 이 집은 한국의 살아있는 ‘탕문화’를 3대째 잇고 있다. 꼬리곰탕, 도가니탕 등 다양한 탕 요리를 자랑하는 집이지만 다른 곳에서는 보기 힘든 방치탕 역시 별미. 오랜 시간 끓여 낸 진한 고기 국물은 구수함이 남다르고 살이 통통한 방치살은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 매력을 뽐낸다.

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• ✔위치

서울 영등포구 선유동1로 24 

• ✔영업시간

매일 10:00-22:00 (라스트오더 21:30) 

• ✔가격

한우우족탕 25,000원, 한우꼬리곰탕 28,000원, 한우도가니탕 25,000원

약 60여년의 전통을 가지고 있는 설렁탕 집 ‘삼강옥’. 소뼈를 뽀얗게 고아낸 국물에 고기를 넉넉히 넣어준다. 설렁탕 이외에도 도가니탕, 꼬리곰탕, 해장국 등을 맛볼 수 있다. 식후에 서비스로주는 요구르트가 정겨운 느낌을 준다.

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• ✔위치

인천 중구 참외전로158번길 1

• ✔영업시간

매일 08:30 – 21:00 화 휴무

• ✔메뉴

꼬리곰탕 23,000원, 설렁탕 11,000원, 도가니탕 26,000원

투명하고 맑은 곰탕 국물에 실처럼 일일이 손으로 길게 채 썬 파를 더한 ‘꼬리곰탕’이 덕원의 대표 메뉴다. 다른 부위 없이 오직 꼬리로만 국물을 내 먹을수록 조금씩 올라오는 육향이 일품이다. 꼬리에 붙은 기름을 수작업으로 일일이 제거해 잘 삶아낸 고기 역시 일품. 쫄깃한 육질이 느껴지는 식감이 특징이다. 간장에 다진 마늘과 부추를 듬뿍 넣고 고춧가루와 깨를 더해 만든 양념장은 덕원 곰탕의 포인트로 국물에 넣어 먹으면 간장에 절여진 부추와 국물이 어우러져 또 다른 맛을 즐길 수 있다.

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• ✔위치

서울 영등포구 버드나루로6길 6

• ✔영업시간

평일 09:00 – 21:00, 주말 10:00 – 20:00 브레이크타임 15:30 – 17:00

• ✔메뉴

방치 42,000원, 중토막 25,000원, 꼬리곰탕 23,000원