간장 베이스에 맛있게 졸여내어 감칠맛이 일품인 찜닭 맛집 BEST5

찜닭 맛집 BEST5

• 국물 없어 특이한 맛, ‘마포나루 도화본점’
• 찜닭의 현대적인 재해석, ‘공일부엌’
• 영탁이 인정한 찜닭 맛집 건대 ‘안동참찜닭’
• 칼칼한 국물과 담백한 닭고기의 조화, 역삼 ‘고갯마루’
• 40년 전통의 안동찜닭 전문 ‘위생찜닭’

‘찜닭’은 간장 베이스에 각종 채소와 당면 등을 넣고 졸여내어 먹는 음식이다. 단짠단짠의 매력으로 입맛을 사로잡으며, 때로는 매콤한 맛이 추가되어 밥 반찬으로도 좋고, 술안주로도 제격이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 찜닭. 오늘은 다양한 찜닭의 매력에 빠져보자. 찜닭 맛집 5곳

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국물 없어 특이한 맛, ‘마포나루 도화본점’

찜닭의 현대적인 재해석, ‘공일부엌’

전통 대대로 내려오는 그 시절의 풍미를 재현하는 한식을 유럽 감성 속에서 만나볼 수 있는 곳이다. 야외 테이블이 많은 편이라 치열한 야외 좌석 확보 전쟁에서도 유리한 편. 시그니처인 ‘공일찜닭’은 간장 베이스의 국물에 닭과 야채를 넣어 포실하게 잘 익혀냈다. 국내산 숙성김치와 돼지고기를 넣은 ‘묵은지김치찜’이 유명하다. 내부에 셀프바가 있어 부족한 반찬을 더할 수 있어 만족을 더해준다.

ㅣ식신에서 ‘공일부엌’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 만리재로 209

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00, B.T 15:00 – 17:00, 일요일 휴무

• ✔가격

찜닭 30,000~40,000원, 곱도리탕 38,000원, 천년수육 38,000~48,000원

영탁이 인정한 찜닭 맛집 건대 ‘안동참찜닭’

영탁이 인정한 찜닭 맛집 건대 ‘안동참찜닭’

찜닭이 유명한 안동이 고향인 영탁이 인정한 찐 맛집 건대 ‘안동참찜닭’. 방탄소년단의 진도 방문한 맛집으로 유명하다. 사장님이 안동 찜닭골목에서 찜닭집을 운영하다 서울 건대에 정통 원조 찜닭을 맛 볼 수 있게 가게를 차렸단다. 그래서인지 가게 내부 곳곳에는 하회탈이 걸려있는 등 안동의 분위기가 느껴진다. 푸짐하게 나오는 안동찜닭은 나오자마자 향과 윤기로 군침이 돌게한다. 큼지막하게 들어간 감자와, 당근 그리고 양념이 잘 배어든 당면은 탱글함을 그대로 유지 하고 있다. 부드러운 닭고기는 달콤짭짤한 간장소스와 찰떡궁합을 자랑한다. 

ㅣ식신에서 ‘안동참찜닭’ 더보기

• ✔위치

서울 광진구 동일로20길 117

• ✔영업시간

11:00-24:00

• ✔가격

찜닭 23,000원

칼칼한 국물과 담백한 닭고기의 조화, 역삼 ‘고갯마루’

40년 전통의 안동찜닭 전문 ‘위생찜닭’