부먹해서 먹어도 바삭함을 잃지 않는 탕수육 맛집 BEST5

세운상가 인근의 작은 골목길에 위치한 동해루. 신경을 써서 지나지 않으면 그냥 지나쳐버릴만한 입구지만 이곳 요리의 맛을 잊지 못하고 찾는 손님들로 늘 붐빈다. 낡은 테이블과 빚바랜 벽지가 레트로한 감성을 더하는 곳. 여느 중국집처럼 식사와 요리를 판매하는데 탕수육과 짜장면이 특히 맛있기로 유명하다. 동해루의 탕수육은 소스를 넣고 함께 볶아 나오는 스탠더드한 방식의 탕수육으로, 은은한 산미의 소스가 스며들어 쫀득하고 찰진 식감과 고기의 고소한 풍미가 살아있는 꽤 맛있는 편의 요리다. 이곳 짜장면은 고소하고 담백한 편으로 단맛이 적어 좋다. 고기와 야채를 길게 채썰어 볶아 넣은 ‘유슬짜장’은 다른 중식당에서는 흔히 볼 수 없는 별미이니 한번쯤 맛보는 것을 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘동해루’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 종로26길 18

• ✔영업시간

매일 10:00-21:00 매주 일요일 휴무

• ✔가격

짜장면 6000원, 탕수육 2만원, 유슬짜장 9000원

부산 칠산동 ‘부광반점’은 사장님이 직접 개발하신 초마면과 탕수육이 유명하다. 초마면은 구운 도미로 만든 육수는 고소하고 담백한 맛이 일품이며, 쫄깃하고 부드러운 얇은 면이 육수를 잘 머금고 있어서 퀄리티가 뛰어나다. 탕수육은 튀김옷이 얇은 편이고 기름기가 없는 맛을 내어 새콤달콤한 소스와 잘 어우러진다.

ㅣ식신에서 ‘부광반점’ 더보기

• ✔위치

부산 동래구 명륜로98번길 118

• ✔영업시간

매일 11:30 – 20:00, B/T 15:30 – 16:30, 화요일 휴무

• ✔가격

탕수육(小) 20,000원, 짜장면 7,000원, 짬뽕 8,000원

조선호텔 중식당의 창립 멤버인 주덕성 셰프의 중식당. 대표 인기 메뉴는 소스를 부어놓은 상태에서도 바삭함을 유지하는 ‘탕수육’이다. 다른 곳에 비해 도톰한 두께와 크기를 자랑하는 고기 덕분에 육즙과 함께 씹는 식감도 즐길 수 있다. 식사 메뉴로는 간장소스를 베이스로 두툼한 새우, 닭고기, 소고기를 넣어 진하게 끓여낸 ‘팔진탕면’이 인기다.

ㅣ식신에서 ‘주’ 더보기

• ✔위치

서울 서초구 동광로19길 16 복합빌딩

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30 월 휴무

• ✔메뉴

양장피잡채 48,000원, 레몬기 38,000원, 유린기 38,000원, 탕수육 30,000원