콩 특유의 담백함이 살아 있는 순두부찌개 맛집 BEST5

장작불과 가마솥을 이용하는 전통적인 두부제조방식으로 매일 직접 부드럽고 고소한 장인의 두부를 만들어냅니다. 이 맛집의 메뉴는 오직 3개 뿐이고 두부는 하루치의 양이 제한적으로 생산되기 때문에 12시 30분 정도면 일찌감치 영업이 종료됩니다. 넉넉하고 푸짐한 양으로도 인기가 좋습니다.

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• ✔위치

강원도 양구군 양구읍 비봉로 91-23

• ✔영업시간

매일 09:00 – 21:00 월 휴무

• ✔메뉴

촌두부전골 11,000원, 돼지고기김치찌개 11,000원, 두부구이 11,000원

강릉엔 초당두부 마을이 있을 만큼 초당두부가 유명한 지역이다. 강릉 앞바다는 수심이 깊고 바람이 강해 천일염 생산이 어려웠다. 때문에 서민들이 소금기를 넣을 생각을 못했지만 조선 중기의 성리학자 허엽은 바닷물이라는 천연 간수로 두부를 만들게 했고 특유의 맛이 소문나며 강릉의 대표 음식으로 자리잡았다. 그만큼 강릉엔 두부요리로 유명한 곳이 많은데 오늘 소개할 곳은 3대째 이어오고 있는 순두부 맛집인 초당할머니 순두부집. 1976년부터 두부를 만들어 팔고 있는 역사가 오래된 곳만큼 맛은 이미 보장되어 있어 365일 이 두부를 맛보기 위해 문전성시를 이룬다. 담백한 순두부는 물론 속이 확 풀리는 순두부 찌개까지 모두 호평이다. 오래된 역사의 구수한 두부를 맛보고 싶다면 초당할머니 순두부를 추천한다.

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• ✔위치

강원 강릉시 초당순두부길 77

• ✔영업시간

평일 08:00-19:00 주말 08:00 – 18:30 (매주 수요일 정기휴무)

• ✔메뉴

순두부백반 11,000원 / 얼큰째복순두부 12,000원

‘김영애할머니순두부 본점’은 1965년에 개업을 한 학사평 순두부 전문점이다. 국내산 콩을 재료로 바닷물을 사용하여 두부를 만들어 고소한 두부의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 순두부 정식이 대표 메뉴이며, 다양한 두부 요리를 즐길 수 있다.

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• ✔위치

강원 속초시 원암학사평길 183

• ✔영업시간

매일 07:00 – 14:00 화 휴무

• ✔메뉴

순두부 12,000원

30년 이상 종로 광장시장 상인들의 배달 백반집으로 유명했던 ‘승우네식당’. 지금은 소문난 맛으로 광장시장의 상인들 뿐만이 아니라 소문을 듣고 찾아오는 외부 손님들로 늘 붐비는 곳이 되었다. 큼지막한 양은 쟁반에 푸짐하게 담긴 반찬들과 메인메뉴로 한 상이 차려진다. 뚝배기에 지은 흰 쌀밥은 백반 맛의 중심을 잡아준다. 호박과 멸치가 듬뿍 들어간 청국장은 쿰쿰한 냄새는 적고 진하고 구수한 맛은 깊게 느껴진다. 부드러움이 남다른 두부도 청국장 맛에 한 몫을 단단히 한다. 30년 넘게 상인들의 한 끼 식사를 책임진 맛으로 사람들의 입맛도 사로잡고 있다. 

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• ✔위치

서울 종로구 종로 190-4 지상1층

• ✔영업시간

월~토 07:00-15:00 (라스트오더 14:30) / 매주 일요일 정기휴무 / 시장 휴가시 휴무

• ✔가격

청국장백반 8,000원 순두부백반 8,000원 우거지백반 8,000원