익숙한 듯 새로움을 담은 한 끼, 전국 퓨전 맛집 5곳퓨전 맛집 5곳 퓨전 맛집은 서로 다른 나라의 요리와 식재료가 조화를 이루며 독창적인 미식을 선보이는 공간이다. 전통적인 한식에 양식의 감각을 더하거나, 아시아풍 소스를 활용한 파스타처럼 경계를 허문 맛이 신선하다. 익숙한 재료를 전혀 다른 방식으로 풀어내는 창의성은 먹는 재미를 배가시킨다. 감각적인 플레이팅과 트렌디한 분위기도 함께 즐길 수 있는 것이 매력이다. 새로운 맛과 경험을 동시에 원하는 이들에게 […]
익숙함 속 새로움을 더한 한 끼, 전국 퓨전 맛집 5곳퓨전 맛집 5곳 퓨전 음식은 서로 다른 나라의 요리법과 재료를 조합해 신선한 맛을 만들어내는 창의적인 미식 트렌드다. 한식에 양식 요소를 더하거나, 아시아 요리와 유럽식 플레이팅을 결합하는 등 독특한 조화가 입맛을 자극한다. 전통의 틀을 깬 자유로운 구성은 보는 재미와 먹는 즐거움을 동시에 선사한다. 감각적인 분위기와 개성 넘치는 메뉴 구성으로 젊은 세대에게도 큰 인기를 끌고 있다. 특별한 […]
외국인도 내국인도 함께 즐기는 안국 맛집 5안국 맛집 BEST5 외국인과 내국인이 모두 즐기는 서울 최대의 관광지 중 하나인 안국. 안국역 주변으로 오래된 골목과 전통적인 맛집이 많은 삼청동부터 외국인들이 즐겨찾는 인사동, 한옥보존지구로 마치 시간여행을 간 듯한 기분을 느끼게 하는 북촌한옥마을까지 현재과 과거가 뒤엉킨 듯한 곳이 펼쳐진다. 그 특유의 분위기에 많은 사람들로 늘 북적여 거리엔 활기가 넘친다. 클래식한 멋과 맛이있는 안국맛집 5곳을 소개한다. […]
전통과 현대적인 감성의 콜라보, 안국 맛집 BEST5안국 맛집 BEST5 서울에서 3대 상권으로 새롭게 떠오르고 있다는 안국. 안국역 주변으로 오래된 골목과 전통적인 맛집이 많은 삼청동부터 외국인들이 즐겨 찾는 인사동, 한옥보존지구로 마치 시간 여행을 간 듯한 기분을 느끼게 하는 북촌한옥마을까지 현재과 과거가 뒤엉킨 듯한 곳이 펼쳐진다. 그 특유의 분위기에 많은 사람들로 늘 북적여 거리엔 활기가 넘친다. 클래식한 멋과 맛이 있는 안국 맛집 5곳을 소개한다. 익숙하지만 특별하게, 안국역 ‘안암’ 안국역에 위치해 있는 ‘안암’. 돼지국밥 딱 하나의 메뉴로 연일 줄을 서는 저력이 있는 맛집이다. 청양고추와 케일로 만든 기름이 깔끔한 육수와 어우러져 독특한 비주얼은 물론 풍부한 향을 느끼게 한다. 취향에 따라 고수도 곁들일 수 있다고. 반주로 곁들일 수 있는 잔술은 이상재 명인이 쌀로 빚어 만든 ‘한산 소곡주’를 제공한다. 뜨끈한 국밥에 명인의 술을 곁들이면 완벽한 한 끼 식사를 할 수 있다. ㅣ식신에서 ‘안암’ 더보기 서울 종로구 북촌로5길 10 수~일 11:30-21:00 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:35) / 매주 월,화 정기휴무 안암 국밥 12,000원 제육 반접시 10,000원 잔술 4,000원 사찰음식의 전통과 문화를 함께 느낄 수 있는, 안국역 ‘발우공양’ 대한불교 조계종에서 직접 운영하는 사찰음식 전문점 안국역 ‘발우공양’. 사찰에서 전승되고 있는 전통적인 조리법으로 만들어진 정갈한 음식을 맛볼 수 있다. 오래 숙성한 간장과 장을 써 맛을 내고 버섯과 가지, 각종 나물과 두부 등으로 요리한 자극적이지 않고 깔끔한 음식을 맛볼 수 있다. 프라이빗 한 공간에서 식사를 할 수 있는 것도 장점으로 조용하고 차분한 분위기의 식사를 원한다면 ‘발우공양’을 기억할 것. ㅣ식신에서 ‘발우공양’ 더보기 서울 종로구 우정국로 56 월~토 11:30-21:30 (브레이크타임 15:00-18:00) / 매주 일요일 정기휴무 선식(점심 한정 메뉴) 30,000원 원식 50,000원 마음식 70,000원 다다미를 깔아 일본의 다다미방을 연상시키는 일본식 솥밥집 ‘조금’. 인사동에 약 40년 넘게 자리를 지키고 있다. 대표 메뉴 ‘조금 솥밥’은 솥밥 속 어묵, 죽순, 굴, 새우, 버섯, 대추, 은행, 밤, […]
한식의 재해석, 한식 파인다이닝 맛집 BEST5물회나 삼계탕 등 도저히 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 오늘은 한식 파인다이닝 맛집 5곳을 소개한다.
한식 베이스에 다양한 국적의 매력을 느낄 수 있는 퓨전 한식 맛집 5곳한식을 기반으로 양식, 일식, 중식 등 다양한 국적의 요리를 결합하여 창의적인 요리로 재해석한 ‘퓨전 한식’. 경험해보지 못한 요리 속에서 익숙한 맛을 찾는 재미도 쏠쏠하다. 색다르게 즐기는, 퓨전 한식 맛집 BEST 5를 소개한다.
셰프의 경험과 추억이 녹아 들어 있는 한식 파인다이닝 BEST5 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.
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익숙한 듯 새로움을 담은 한 끼, 전국 퓨전 맛집 5곳 퓨전 맛집 5곳 퓨전 맛집은 서로 다른 나라의 요리와 식재료가 조화를 이루며 독창적인 미식을 선보이는 공간이다. 전통적인 한식에 양식의 감각을 더하거나, 아시아풍 소스를 활용한 파스타처럼 경계를 허문 맛이 신선하다. 익숙한 재료를 전혀 다른 방식으로 풀어내는 창의성은 먹는 재미를 배가시킨다. 감각적인 플레이팅과 트렌디한 분위기도 함께 즐길 수 있는 것이 매력이다. 새로운 맛과 경험을 동시에 원하는 이들에게 […]
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셰프의 경험과 추억이 녹아 들어 있는 한식 파인다이닝 BEST5 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.
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