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울진 Archives - 핫 식신

#울진 (10 Posts)

  • 통통하게 살이 올라 어떻게 먹어도 맛있는 동해안 생선 맛집 BEST5 동해안 생선 맛집 BEST5 강원도 고성을 시작으로 속초, 강릉, 동해, 울진, 포항까지 이어지는 피시로드에서는 제철 생선을 이용한 다양한 요리가 풍성하게 펼쳐진다. 항구마다 제철을 맞은 생선들이 쏟아져 내려오면, 상인과 식당 사장님의 발길도 바빠진다. 볕 좋은 날이면 코를 꿰어 걸어놓은 생선의 비릿한 향기가 동네를 감싸고, 골목 어귀마다 오늘 누군가의 식탁에 오를 생선을 무심히 손질하는 모습도 보기 어렵지 […]
  • 결대로 씹는 맛이 일품인 대게 맛집 BEST5 대게 맛집 BEST5 ‘대게’는 한국에서 겨울에 인기 많은 별미 중 하나로, 신선한 대게를 손질하여 찜이나 구이, 찌개 등의 다양한 방법으로 조리해 먹을 수 있다. 대게의 살은 촉촉하고 부드러우며, 특유의 단맛이나 감칠맛이 뛰어난데 입맛을 돋우는 고급스러운 맛으로 늘 사랑받는 음식이다. 오늘은 대게 맛집 4곳을 소개한다. 삼척 분위기 좋은 대게 맛집 보스대게, 삼척 ‘보스대게’ 카페 분위기가 나는 […]
  • 독보적인 한국의 맛, 감칠맛이 폭발하는 간장게장 맛집 BEST5 간장게장 맛집 BEST5 독보적인 한국의 맛을 가진 간장 게장은 싱싱한 게를 손질해 뜨겁게 끓인 간장을 식혀붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다. 딱딱한 껍질 안에 꽉 차있는 부드러운 살점과 터질 듯이 가득 찬 알이 매력적인 꽃게. 간장에 숙성한 간장게장을 먹어도 맛있고, 매콤한 양념에 숙성한 양념게장을 먹어도 맛있다. 어떻게 먹어도 밥 두 그릇은 보장한다는 간장게장 맛집 5곳을 소개한다. 직접 담근 숙성 간장으로 만든 게장, 안국역 ‘큰기와집’ 어릴때부터 양반집을 […]
  • 대게부터 홍게까지!! 짭조름한 감칠맛의 게 맛집 5곳 극강의 감칠맛을 자랑하는 '게'. 게는 꽃게, 대게, 홍게 등의 다양한 종류가 있으며 각기 다른 요리법으로 먹는 재미를 더한다. 뚝딱 손질하여 쏙쏙 빼먹는 대게부터 다양한 요리에 사용되는 홍게, 밥도둑 1티어 간장게장에 사용되는 꽃게까지.
  • "양념? 간장? 뭐든 가져와!" 입맛 사냥꾼 간장게장 맛집 BEST5 1600년대 이전부터 꽃게를 양념에 담가 먹었던 전통 음식 ‘게장’. ‘간장게장’은 싱싱한 게를 손질하여, 뜨겁게 끓인 간장을 식혀 붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다.오늘은 간장게장 맛집 5곳을 소개한다.
  • 발라 먹는 묘미가 쏠쏠! 게 맛집 BEST5 극강의 감칠맛을 자랑하는 '게'. 게는 꽃게, 대게, 홍게 등의 다양한 종류가 있으며 각기 다른 요리법으로 먹는 재미를 더한다. 뚝딱 손질하여 쏙쏙 빼먹는 대게부터 다양한 요리에 사용되는 홍게, 밥도둑 1티어 간장게장에 사용되는 꽃게까지.
  • "밥 한 공기로는 모자라!" 밥 공기 줄 세우는 간장게장 맛집 BEST5 감칠맛을 자랑하는 ‘간장게장’은 밥과 곁들여 먹기 좋아 밥 도둑이라고 불리기도 한다. 특히, 게딱지의 오목한 부분에 밥을 넣어 비벼 먹으면 느껴지는 내장의 눅진한 맛과 고소함을 느낄 수 있어 일품이다.
  • 매콤, 달콤, 짭짤! 혀를 가만히 두지 않는 간장게장 맛집 BEST5 1600년대 이전부터 꽃게를 양념에 담가 먹었던 전통 음식 ‘게장’. ‘간장게장’은 싱싱한 게를 손질하여, 뜨겁게 끓인 간장을 식혀 붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다. 오늘은 간장게장 맛집 5곳을 소개한다.
  • 게살의 녹진함과 감칠맛의 향연! 간장게장 맛집 BEST5 ‘간장게장’은 1600년대 이전부터 꽃게를 간장양념에 담가 먹었던 전통 음식 중 하나이다. 마늘과 통고추를 넣어 칼칼함과 매콤함을 더하기도 한다. 감칠맛을 자랑하는 ‘간장게장’은 밥과 곁들여 먹기 좋아 밥 도둑이라고 불리기도 한다.
  • 새해에 해 뜨는거 보러 가기 좋은 동해 바다! 동해안 맛집 BEST5 겨울 생선들은 살이 통통하게 올라 구워 먹어도, 찌개에 넣어 먹어도 맛있다. 생선 기름이 뜨거운 온도를 만나 흘러넘치니 감칠맛도 폭발한다. 같은 생선을 다른 계절에 먹어보면 점도나 맛이 확연히 다른 것을 보면 제철 음식이라는 말이 괜히 있는 게 아니다.

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