쫀득쫀득~ 야들야들~ 한 번 먹으면 멈출 수 없는 족발 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.02.24 조회수

16,038

족발 맛집 BEST5

족발 한 가지로 승부하는 맛집 서울 ‘뚱뚱이할머니집’
얇게 썬 족발의 매력 부산 ‘부산족발’
레트로 느낌 가득한 특색 있는 간장족발 인천 ‘온기족발’
한국 매운 족발 탑티어, 창신동 ‘옥천매운족발’
양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’

‘족발’은 돼지의 발을 양념과 함께 푹 삶아낸 음식이다. 입안에 넣으면 느껴지는 탱글함과 쫄깃한 식감은 물론이고 막국수나 주먹밥, 각종 채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 족발. 고지방, 고단백 음식으로 맛도 좋지만 피부 미용과 관절 건강 등 건강에도 좋다고 알려진 만큼, 탱탱한 껍질과 부드러운 살코기의 조합이 매력적인 족발 맛집 5곳을 알아보자.

족발 한 가지로 승부하는 맛집 서울 ‘뚱뚱이할머니집’

장충동 족발 골목에서도 인기 만점이라는 서울 ‘뚱뚱이할머니집’. 매운족발, 냉채족발 등 다양한 족발을 판매하는 다른 족발집과는 달리 족발은 ‘족발’ 한 가지 메뉴만 판매하고 있다. 윤기가 흐르는 족발은 껍데기는 탱글탱글하면서 쫀득함을 그대로 유지하고 있고 살코기는 부드러워 식감의 조화가 좋다. 기름기를 쫙 뺀 족발은 누린내가 나지 않고 담백하다. 여기에 곁들임 메뉴로 준비되어 있는 쟁반 막국수는 새콤 매콤한 양념이 담백한 족발과 좋은 밸런스를 이룬다.

ㅣ식신에서 ‘뚱뚱이할머니집’ 더보기

✔위치

서울 중구 장충단로 174-1

✔영업시간

수~월 10:00-23:00 / 매주 화요일 정기휴무

✔가격

족발(대) 50,000원

얇게 썬 족발의 매력 부산 ‘부산족발’

30년 넘은 실력의 족발 달인의 족발 부산 ‘부산족발’. 콩나물국, 쌈장, 양파절임, 계란장, 오이무침 등 족발과 곁들여 먹을 수 있는 다양한 밑반찬이 먼저 입맛을 돋우는 이 집은 실력 좋게 썰어낸 얇은 족발도 일품이다. 얇은 족발은 어떤 밑반찬이나 소스와 함께 곁들여 먹어도 조화롭게 잘 어울린다. 부드러운 식감은 어디에도 잘 어울린다. 새콤한 겨자소스가 일품인 냉채족발 또한 빼놓을 수 없는데 오이가 듬뿍 올라가 다채로운 식감과 새콤, 달콤, 짭조름한 맛을 느낄 수 있는 소스까지 족발과 함께 환상의 조화를 이룬다.

ㅣ식신에서 ‘부산족발’ 더보기

✔위치

부산 중구 광복로 13-1

✔영업시간

매일 10:00-24:00

✔가격

족발(소) 35,000원 냉채(중) 40,000원

레트로 느낌 가득한 특색 있는 간장족발 인천 ‘온기족발’

인천의 핫한 족발 맛집 인천 ‘온기족발’. 특색 있는 간장족발이 대표 메뉴로 주문하면 잘 삶아낸 족발을 가지런히 썰어내 그 위로 특제 간장소스를 바로 부어준다. 은은한 마늘향에 짜지 않고 감칠맛 나는 소스는 족발과 절묘한 밸런스로 자꾸만 먹게 되는 맛이다. 여기에 이 집만의 특제 소스가 기본으로 나오는데 이 소스를 찍어 먹으면 또 새롭게 먹을 수 있다고. 기본 찬으로 내어주는 순대국 또한 푸짐하고 얼큰하고 묵은지 막국수 또한 별미로 족발과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘온기족발’ 더보기

✔위치

인천 서구 가정로293번길 10

✔영업시간

매일 16:00-23:00 (라스트오더 22:30)

✔가격

숙성간장족발(소) 33,000원

한국 매운 족발 탑티어, 창신동 ‘옥천매운족발’

동대문역 인근 창신시장 안에서 오랫동안 인기를 얻고 있는 매운 미니 족발 전문점. 미니족발을 사용하여 쫄깃하고 부드러운 식감과 매운맛이 함께 어울어져 술안주로 제격이다. 오랫동안 사랑 받는 창신 시장의 명물로 유명하다.

ㅣ식신에서 ‘옥천매운족발’ 더보기

✔위치

서울 종로구 종로51나길 23

✔영업시간

매일 10:00 – 00:00, 화요일 휴무

✔가격

매운미니족발 (대) 29,000원, 무뼈닭발 14,000원, 매운삼겹살 14,000원

양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’

당산역 6번 출구 인근에 위치한 ‘허브 족발’. 야외석부터 복층으로 구성된 매장 내부까지 구석구석 좌석이 마련되어 있다. 대표 메뉴 ‘앞다리’는 살코기와 콜라겐이 적절하게 어우러진 앞다릿살과 맛보기로 소량의 매콤 족발이 함께 담겨 나온다. 족발을 주문하면 붉은 양념에 쫄깃한 면발이 어우러진 비빔냉면이 서비스로 제공된다. 냉면 면발을 양념에 고루 비빈 뒤 족발을 감싸 먹거나 상추쌈으로 먹는 방법이 인기. 묘한 중독성을 자랑하는 냉면의 매콤달콤한 양념은 족발의 감칠맛을 한층 살려준다.

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