속까지 양념이 배어 있는 쫄깃한 고기! 두루치기 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.04.05 조회수

3,847

두루치기 맛집 BEST5

가성비좋은 로컬맛집 제주 ‘새서울두루치기’
그 날 가장 신선한 재료로 만드는, 문래 ‘은진포차’
양파의 달큼함이 맛을 더하는, 광명 ‘돼지집 두루치기 전문점’
푸짐한 두루치기 한상 제주 애월 ‘단소’
가성비 좋은 두루치기 맛집, 제주시 ‘용이식당’

두루치기는 불그스름한 양념과 들어가는 재료 덕에 제육볶음, 주물럭과 혼동하는 경우가 많다. 하지만, ‘두루치기’는 냄비에 육류, 해산물, 채소를 넣고 달달 볶다가 물을 조금 부어 자작하게 끓여 먹는 음식이다. 국물이 있는 상태에서 볶듯이 끓여 찌개와 볶음 중간의 음식이라 볼 수 있다. 두루치기는 끓이는 방식으로 넉넉한 국물이 있지만, 양념에 재운 고기를 바싹 볶은 제육 볶음, 양념에 조물조물 버무린 고기를 숯불에 구워 먹는 주물럭과 조리 방식에서 큰 차이를 보인다. 중독적인 칼칼함으로 밥 한 공기 뚝딱! 어머니의 손맛이 느껴지는 두루치기 맛집 BEST 5를 소개한다.

가성비좋은 로컬맛집 제주 ‘새서울두루치기’

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제주 이중섭거리에 위치한 로컬맛집 제주 ‘새서울두루치기’. 착한 가격과 맛으로 현지인들 뿐 아니라 관광객들의 사랑까지 받고 있다. 대표메뉴인 흑돼지두루치기는 먼저 고기를 익힌 후 맛있게 무쳐 나오는 콩나물과 파절이, 무생채를 올려 살짝 숨이 죽을 정도로만 익히고 먹으면 된다. 짜지 않아 밥과도 잘 어울리는 두루치기는 쌈과도 아주 잘 어울린다. 이 집의 하이라이트는 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥인데 고소하고 감칠맛이 넘치는 맛으로 마무리로 제격이다.

ㅣ식신에서 ‘새서울두루치기’ 더보기

✔위치

제주 서귀포 시 태평로 406 새서울두루치기

✔영업시간

08:30-22:00 / 매달 1,3째주 화요일 휴무

✔가격

흑돼지두루치기 150g 7,000원 낙지두루치기 120g 7,000원

그 날 가장 신선한 재료로 만드는, 문래 ‘은진포차’

당일 판매할 만큼의 재료만 준비하여 가게 문을 여는 ‘은진포차’. 문어, 굴, 고기 등 싱싱한 재료들이 가득 담긴 냉장고에서 재료를 선택한 뒤 구이, 찜, 조림, 숙회 등 조리 방식을 기호에 맞게 선택할 수 있다. 대표 메뉴 ‘두루치기’는 큼직하게 썬 돼지고기를 양념장에 버무려 양파, 대파와 함께 팬에 볶아 먹는다. 지방과 살코기가 적절한 비율로 이루어진 돼지고기는 속까지 양념이 배어 있어 촉촉한 육질을 느낄 수 있다. 반지르르하게 윤기가 돌며 익은 두루치기를 그냥 먹어도 좋지만, 쌀밥을 곁들이거나 상추에 마늘, 고추 등의 채소를 올려 쌈으로 즐기는 방법도 추천한다.

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✔위치

서울 영등포구 도림로133길 20

✔영업시간

매일 16:00 – 00:00, 일요일 휴무

✔가격

두루치기 20,000원, 생물병어조림 45,000원, 문어숙회 25,000원

양파의 달큼함이 맛을 더하는, 광명 ‘돼지집 두루치기 전문점’

‘돼지집 두루치기 전문점’은 국내산 재료와 지하 130M 천연 암반수를 이용하여 요리한다. 2층 규모의 본관과 맞은편에 위치한 별관까지 넓은 공간을 갖추고 있다. 대표 메뉴는 돼지고기 위로 양파를 수북하게 얹어 나오는 ‘통돼지 두루치기’. 밑반찬으로 나오는 김치를 두루치기에 올려 팔팔 끓인 뒤, 불을 줄여 양파의 숨이 죽을 때까지 자작하게 졸여 먹으면 된다. 양파의 달큼함, 돼지고기의 고소함, 김치의 시원함 등 갖은 재료의 맛이 녹아든 국물은 깊이 있는 맛을 자랑한다. 두루치기를 주문하면 제공되는 돌솥밥은 밥을 퍼낸 뒤 물을 부어 누룽지까지 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘돼지집 두루치기 전문점’ 더보기

✔위치

경기 광명 기아로 56

✔영업시간

매일 08:30 – 23:00, 연중무휴

✔가격

통돼지 두루치기 22,000원, 손두부 3,000원

푸짐한 두루치기 한상 제주 애월 ‘단소’

흑돼지두루치기로 유명한 제주 애월 ‘단소’. 오래된 성당을 작은 백반집으로 재단장했다. ‘단정하고 소박하게’의 줄임말인 이름처럼 단정한 상차림이 정갈하게 차려나온다. 할머니 집에서 봤던 것 같은 레트로 느낌 가득한 상에 푸짐하게 차려 나오는 두루치기가 대표메뉴. 두루치기와 함께 나오는 밑반찬도 여러 종류로 하나하나 버릴 것 없이 맛있다. 매콤한 두루치기는 삶은 양배추에 싸 먹으면 조합이 좋다. 반찬으로 나오는 전복장부터 계란말이 등 밑반찬과 메인인 두루치기까지 모두 리필이 가능한 것이 이 집의 특징. 평범하지만 평범하지 않은 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡고 있다.

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✔위치

제주 제주시 애월읍 애월로 139-4

✔영업시간

월~토 11;00-16:00 (라스트오더 14:30) / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

성인(2인이상) 17,000원 어린이 10,000원 유아(엉덩이도시락) 5,000원

가성비 좋은 두루치기 맛집, 제주시 ‘용이식당’

제주도민이라면 누구나 알만한 유명한 식당인 용이식당은 저렴한 가격으로 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있는 가성비 최고의 식당이다. 메뉴는 오직 하나뿐이지만 밥과 국, 반찬이 무한리필이라 배불리 먹을 수 있다. 특히 이 집만의 비법 소스인 빨간 양념을 넣고 볶아먹는 두루치기는 매콤달콤한 맛이 일품이다.

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