칼국수 맛집 BEST5
- 속 채워주는 진득한 국물의 칼국수, 을지로 ‘장칼국수보쌈’
- 진하고 구수한 국물, ‘황생가 칼국수’
- 매콤한 김치가 중독을 부르는 맛, 선유도 ‘다래칼국수’
- 이렇게 퍼줘도 되는지 궁금한 대전 ‘오씨칼국수’
- 면 속에 부추가 쏙! 대전 ‘맛집부추해물칼국수’
밀가루 반죽을 칼로 가늘게 썬 면을 사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 진득한 국물은 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 차오른다. 해산물이면 해산물, 닭고기면 닭고기. 다양한 매력을 뽐내는 칼국수 맛집 5곳을 소개한다.
속 채워주는 진득한 국물의 칼국수, 을지로 ‘장칼국수보쌈’
오장동 함흥냉면거리 근처에 있는 ‘장칼국수보쌈’. 숨겨진 달인 맛집으로 소개된 곳으로 장을 풀어 색다른 감칠맛을 낸 칼국수 맛집이다. 대표 메뉴 ‘장칼국수’는 천연 조미료인 건표고버섯과 건새우에 감칠맛을 내주는 마늘 소스를 추가하여 만든 장소스로 끓여 내어 텁텁하지 않은 진한 맛을 선사한다. 겉절이 또한 사과, 배즙을 갈아 넣어 은은한 단맛이 일품.
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- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 주말 휴무
- ✔메뉴
장칼국수 9,000원, 장수제비 9,500원, 마늘보쌈 32,000원~40,000원
진하고 구수한 국물, ‘황생가 칼국수‘
북촌에 위치한 황생가 칼국수의 문을 열고 들어가면 구수한 고깃국 냄새가 코를 자극한다. 대표메뉴인 사골칼국수는 한우 사골과 양지, 사태를 푹 고아 내 국물이 뽀얗다. 면발이 제법 두껍고 탱글탱글한데도 부드럽게 잘 넘어간다. 60도에서 살짝 볶은 양파가 더부룩한 밀가루 음식의 단점을 보완해준다고. 황생가칼국수는 소격동 본점 말고도 전국에 11개 지점이 있고 카카오와 컬리에서 간편식도 판매하니 가까운 곳에서 황생가칼국수를 즐겨보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
11:00-21:30
- ✔메뉴
사골칼국수 12,000원, 콩국수 15,000원, 버섯전골 20,000원
매콤한 김치가 중독을 부르는 맛, 선유도 ‘다래칼국수’
선유도역 인근에 위치한 아담한 칼국수 전문점. 닭과 매생이, 멸치를 주제로 한 칼국수와 사이드 메뉴로 먹기 좋은 감자만두가 준비되어 있다. 대표 메뉴인 닭칼국수는 닭과 채소를 6시간 이상 고아 뽀얗고 감칠맛이 풍부하다. 담백한 육수는 그릇째 들고 훌훌 마시기에도 좋은 편. 이집의 백미는 직접 만드는 김치인데, 한 입 먹자마자 땀이 송글송글 맺힐 정도로 매콤하다. 매콤한 김치와 담백한 칼국수가 단골을 부르는 맛.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 09:00-20:30(B/T 평일 15:00-17:00), 일요일 휴무
- ✔가격
닭칼국수 8,000원, 얼큰닭칼국수 8,000원, 매생이칼국수 8,000원
이렇게 퍼줘도 되는지 궁금한 대전 ‘오씨칼국수’
대전 동구에 위치한 ‘오씨칼국수’. 이 곳의 매력은 산처럼 쌓여 나오는 ‘물총’이다. 주 재료는 ‘동죽조개’ 인데, 물총 쏘듯이 물을 뿜어낸다고 하여 물총이라는 별명이 붙었다. 칼칼하면서 진한 육수가 일품이라 속을 개운하게 풀어주는 매력을 가졌다. 칼국수는 물총보다 마일드하게 즐길 수 있으며 조개의 감칠맛이 뛰어난 것이 특징. 오씨칼국수의 김치는 매콤하여 칼국수와 조합이 잘 어우러진다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 평일 브레이크타임 15:00 – 15:00 월 휴무
- ✔메뉴
손칼국수 8,500원, 물총 14,000원, 해물파전 12,000원
면 속에 부추가 쏙! 대전 ‘맛집부추해물칼국수’
대전 신탄진역 인근에 위치한 ‘맛집부추해물칼국수’는 푸짐한 양과 맛으로 유명하다. 칼국수면 안에 ‘부추’가 들어 있어서 밀가루지만 건강에 좋을 것 같은 기분이 든다. 바지락이 듬뿍 들어 있어서 조개 특유의 감칠맛이 일품인 곳. 주말에는 웨이팅이 길어서 방문하기 어렵다고 하니 ‘오픈런’ 필수!
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 20:00
- ✔메뉴
칼국수 11,000원, 쭈꾸미 25,000원
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