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게살의 녹진함과 감칠맛의 향연! 간장게장 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

간장게장 맛집 BEST5

  • 여수 게장거리의 터줏대감, 여수 ‘두꺼비게장’
  • 대게로 만드는 게장, 울진 ‘후포리백년식당’
  • 꽃지해수욕장에서 가까운 게국지 맛집, 태안 ‘딴뚝식당’
  • 착한 가격 전국 대상에 빛나는, 인천 ‘착한식당’
  • 정성으로 만든 게장 동대문 ‘순미네행복게장’

‘간장게장’은 1600년대 이전부터 꽃게를 간장양념에 담가 먹었던 전통 음식 중 하나이다. ‘간장게장’은 살아 있는 신선한 게를 깨끗하게 손질하여 끓인 간장을 식혀 붓는 과정을 반복한 다음 숙성시켜 먹는다. 마늘과 통고추를 넣어 칼칼함과 매콤함을 더하기도 한다. 감칠맛을 자랑하는 ‘간장게장’은 밥과 곁들여 먹기 좋아 밥 도둑이라고 불리기도 한다. 특히, 게딱지의 오목한 부분에 밥을 넣어 비벼 먹으면 느껴지는 내장의 눅진한 맛과 고소함을 느낄 수 있어 일품이다. 간장게장을 손에 든 순간! 밥 두공기는 뚝딱! 전국 간장게장 맛집 BEST 5를 소개한다.


여수 게장거리의 터줏대감, 여수 ‘두꺼비게장’

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식신 컨텐츠팀

두꺼비게장’은 여수 게장 거리 내에 위치하였으며 게장 백반과 갈치 조림 등을 맛볼 수 있는 여수의 필수 코스다. 대표 메뉴인 게장 백반은 돌게로 만든 간장 게장과 양념 게장 그리고 게가 들어가 시원한 맛을 자아내는 된장 찌개가 함께 제공된다. 특히 게장은 리필이 되는 것이 이 집만의 장점이며 횟수는 인원수에서 하나를 뺀 것만큼 가능하다. 이외에도 칼칼한 국물에 부드럽게 졸인 갈치 조림도 인기메뉴. 포장이 가능하며 주차도 할 수 있으니 참고하면 좋다.

ㅣ식신에서 ‘두꺼비게장’ 더보기

  • ✔위치

전남 여수시 봉산남3길 12

  • ✔영업시간

매일 08:00 – 21:00

  • ✔가격

모듬꽃게장정식 30,000원, 1인 돌게장정식 18,000원

대게로 만드는 게장, 울진 ‘후포리백년식당’

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han_93님 인스타그램

부산 달맞이 동산 인근에 위치한 꽃게요리 전문점, ‘꽃게와 사랑에 빠지다’. 모든 꽃게는 서해안에서 잡아 올린 국내산만을 취급한다. 대표 메뉴는 무한리필로 제공되는 ‘꽃게 한 상’이다 짭조름한 맛의 ‘간장 게장’, 매콤달콤한 맛의 ‘양념 게장’, 껍데기 째 먹는 고소한 ‘꽃게 튀김’, 탱글한 속살을 느낄 수 있는 ‘간장 새우’, 칼칼하고 시원한 맛의 ‘꽃게탕’ 모두를 푸짐하게 맛볼 수 있다. 매장 한 켠에는 부추전, 호박전, 버섯전 등 전요리가 쉬지 않고 조리된다. 감칠맛 가득한 꽃게 요리에 곁들여 먹을 수 있도록 무제한으로 제공된다고 하니 참고할 것.

ㅣ식신에서 ‘후포리백년식당’ 더보기

  • ✔위치

경북 울진군 후포면 후포6길 159-1 1층 후포리백년식당

  • ✔영업시간

평일 11:00 – 20:00 주말 10:00 – 20:00 수 휴무

  • ✔가격

백년수라 30,000원, 홍게살물회 20,000원, 게살비빔밥 15,000원

꽃지해수욕장에서 가까운 게국지 맛집, 태안 ‘딴뚝식당’

해수욕장 맛집
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해수욕장 맛집
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현지 로컬 맛집으로 유명한 게국지 맛집,  태안 ‘딴뚝식당’. 10년이 넘는 동안 한자리를 지키며 운영해온 맛집으로 간장게장과 게국지 등이 맛있는 집이다. 짜지 않고 감칠맛 넘치는 간장게장과 씻은 묵은지와 꽃게를 넣어 만든 게국지는 자극적이지 않아 남녀노소 모두를 만족시킨다. 살이 꽉 찬 간장게장은 한 마리도 접시가 꽉 찰 만큼 큼직하다. 다양한 세트메뉴도 있어 여럿이 간다면 세트메뉴를 추천한다. 

ㅣ식신에서 ‘딴뚝식당’ 더보기

  • ✔위치

충남 태안군 안면읍 안면대로 3037

  • ✔영업시간

매일 07:00-21:00

  • ✔가격 

간장게장 30,000원 게국지 2인 40,000원 꽃게탕+간장게장 70,000원 

착한 가격 전국 대상에 빛나는, 인천 ‘착한식당’

착한 가격 업소 맛집
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착한 가격 업소 맛집
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2016년 주최한 제2회 착한 가격 전국 1위로 행정자치부 장관 대상을 수상한 경력의 인천 ‘착한식당’. 살이 꽉 찬 간장게장 정식을 가성비 넘치는 가격에 맛볼 수 있다. 연평도에서 매일 신선한 꽃게를 직송해 30년 전통 비법으로 숙성된 오디 효소로 게장을 담근다. 껍질이 연하고 살이 꽉 들어찬 간장게장은 많이 짜지 않아 더욱 맛있게 먹을 수 있다고. 정식을 주문하면 생선을 함께 즐길 수 있어 더욱 만족스러운 한 끼를 맛볼 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘착한식당’ 더보기

  • ✔위치

인천 남동구 남동대로 924 104호

  • ✔영업시간

24시간

  • ✔가격 

오디간장게장정식 9,900원 오디양념게장정식 10,900원 게살비빔밥 12,900원 

정성으로 만든 게장 동대문 ‘순미네행복게장’

lumi_note님의-인스타그램
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조미료를 전혀 넣지 않고 각종 한약재와 야채, 과일로 만드는 게장 전문점 을지로 ‘순미네행복게장’. 간장게장, 양념게장, 새우 장과 각종 튀김과 구이를 무한리필 또는 정식으로 즐길 수 있다. 살이 꽉 들어찬 간장게장은 감칠맛이 일품으로 짜지 않아 밥에 듬뿍 올리고 계란후라이와 참기름, 날치알을 넣어 비빈 후 마른 김에 싸 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘순미네행복게장’ 더보기

  • ✔위치

서울 중구 을지로43길 38 3층

  • ✔영업시간

10:30-22:00 / 라스트오더 20:40

  • ✔가격

암게장정식 36,000원, 숫게장정식 20,000원, 양념게장 정식 19,000원

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문현정 에디터
hotplacehunter1@viewus.com

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