더위에 지칠 때 생각나는 서울 냉면 맛집 BEST5

한반도의 3대 냉면으로 알려진 경상남도 진주시의 향토 음식 ‘진주냉면’을 맛볼 수 있는 곳. 하연옥의 진주냉면은 닭고기와 함께 멸치, 디포리, 황태 등의 건어물을 넣고 6개월간 숙성시킨 어육간장으로 간을 해 국물에서 해물의 맛이 진하게 나는 것이 특징이다. 면 위에는 육전, 오이, 무절임, 계란지단 등의 고명이 올라가 꽤나 푸짐하다.

ㅣ식신에서 ‘하연옥 잠실점’ 더보기

• ✔위치

서울 송파구 송파대로49길 61

• ✔영업시간

매일 11:00-21:00

• ✔가격

진주물냉면 12,000원, 비빔냉면 13,000원, 육전 25,000원

오장동에 함흥냉면 골목에 위치한 냉면 전문점, ‘오장동 함흥냉면’. 1953년부터 3대에 걸쳐 운영해오는 곳이다. 오랜 세월만큼이나 냉면을 찾는 단골 손님들의 발걸음이 끊이질 않는 곳. 대표 메뉴는 ‘회냉면’으로회색빛 국수, 붉은빛 회무침과 절인 오이, 무생채를 올려 낸다. 회무침은 간재미 날개살을 먹기 좋게 손질 한 뒤 소금과 식초에 절인 다음 특제 양념에 숙성 시킨 후 제공한다. 새콤달콤하면서도 특유의 쫀득한 식감으로 인기. ‘회무침’은 단일 메뉴로도 즐길 수 있으며 소주 안주로 제격이라고 한다.

ㅣ식신에서 ‘오장동함흥냉면’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 마른내로 108 오장동함흥냉면

• ✔영업시간

매일 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:30 – 17:00

• ✔메뉴

회냉면 15,000원, 물냉면 15,000원, 비빔냉면 15,000원

슴슴한 평양냉면의 저력을 보여주는 여의도동 ‘정인면옥’. 육향이 진하게 느껴지는 육수와 구수한 맛이 일품인 메밀면, 새콤한 무 절임이 오묘한 조화를 이루어낸다. 슴슴함이 매력인 평양냉면이지만 이 집의 평양냉면은 간이 좀 되어있는 편이라 초보자들도 쉽게 접할 수 있는 정도라고. 바삭한 녹두전이나 육즙 가득한 만두 등을 함께 먹으면 더욱 풍성하게 먹을 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘정인면옥’ 더보기

• ✔위치

서울 영등포구 국회대로76길 10 기독교침례회총회빌딩 1층

• ✔영업시간

월~금 11:00-21:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:00) / 토,일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:30)

• ✔가격 

평양냉면(물,비빔) 14,000원 순면(물,비빔) 16,000원 한우불고기 35,000원 

함경도 흥남이 고향인 사장님이 운영 중인 함흥냉면 전문점. 냉면 사리는 100% 고구마 전분으로 뽑아내는 점이 특징이다. 진한 회색빛이 감돌며 두툼하고 탄력이 강하다. 대표 메뉴는 매콤하고 달달한 맛의 ‘비빔 냉면’. 냉면과 함께 나오는 따뜻한 육수는 24시간 우려낸 사골 육수에 마늘 등 양념과 각종 채소를 더해 빈속을 달래기 좋다. 옅은 하얀 빛 육수와 함께 제공되는 진득하면서도 깔끔한 맛의 ‘물냉면’도 인기다. 냉면에 곁들이기 좋은 직접 빚은 만두는 주문과 동시에 쪄 내기 때문에 다소 시간이 걸린다고 한다.

ㅣ식신에서 ‘함흥냉면’ 더보기

• ✔위치

서울영등포구 영등포로42길 6

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00

• ✔가격

회냉면 14,000원, 비빔냉면 14,000원, 물냉면 14,000원