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문현정 에디터, Author at 핫 식신 - Page 2 of 143

문현정 에디터 (2856 Posts)

  • 겨울철 대표 별미! 쫀득쫀득한 과메기 맛집 BEST5 과메기 맛집 BEST5 ‘과메기’는 청어나 꽁치를 3~10일 정도 얼었다 녹기를 반복하며 그늘에서 말린 것으로 경상북도 지방에서 즐겨 먹던 음식이다. 생김새는 다소 투박하지만 건조하는 과정에서 DHA, 오메가3 지방산, 핵산이 증가하여 피부 노화, 체력 저하 예방과 피부 미용 개선 등 다양한 효능을 가지고 있다. 겨울철 별미 대표주자 과메기! 오늘은 과메기 맛집 5곳을 소개한다. 전통 방식으로 맛을 살린, […]
  • 바삭한 튀김 옷과 부드러운 살코기, 감칠맛 넘치는 소스까지! 옛날 돈까스 맛집 5곳 옛날 돈까스 맛집 5곳 요즘엔 두툼한 살코기에 와사비나 소금을 곁들여 먹는 일본식 돈까스가 인기를 끌고 있지만 돈까스 이야기를 하자면 한결같은 인기를 유지하고 있는 경양식 돈까스를 빼놓을 수 없다. 간소한 유럽식 식사를 한국식으로 재탄생시킨 경양식 돈까스는 특유의 맛과 추억이 담긴 음식으로 특별한 식사를 선사한다. 오늘은 그 시절 그 맛과 분위기를 그대로 간직한 옛날 돈까스 맛집 5곳을 소개한다.  80년대부터 이어 온 전통경양식집 인천 ‘잉글랜드돈까스’ 동인천에 위치한 ‘잉글랜드돈까스’는 80년대부터 명맥을 이어 온 전통있는 돈까스 맛집이다. 얇고 부드러운 돈까스에 새콤달콤한 전통 소스를 곁들이면 옛 추억을 자동으로 회상시킨다. 식어도 눅눅하지 않고 바삭하게 먹을 수 있는 것이 이곳의 특징. 같이 나오는 수프와 샐러드도 돈까스의 맛을 업그레이드 해주는 역할을 하여 조합이 뛰어나다. 추억의 […]
  • 한 그릇에서 느낄 수 있는 최고의 찬미, 솥밥 맛집 BEST5 솥밥 맛집 BEST5 옛날부터 ‘솥밥’은 우리나라에서 귀한 손님을 대접할 때 내놓는 음식 중 하나다. 정성스레 온도와 불 조절을 하며 완성한 솥밥엔 따스한 온정이 서려 있다. 최근 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 솥밥이 외식업계에서 주목을 받고 있다. 돌솥 안에 쌀과 해산물과 고기, 채소 등을 같이 넣고 지어 하나의 요리를 맛보는 듯한 느낌을 준다. 솥밥 속 […]
  • '맛' 하면 떠오르는 지역, 여수 맛집 BEST5 여수 맛집 BEST5 여수는 아름다운 바다 풍경과 더불어 다양한 먹거리로 유명하다. 여수 하면 떠오르는 대표적인 음식으로는 갓김치와 게장백반이 있다. 하지만 이 외에도 다양한 먹거리가 있다는 사실! 싱싱한 해산물을 이용해 만든 회정식부터 서대회무침, 갈치조림, 장어탕 등 푸짐한 한상차림을 즐길 수 있는 여수 맛집 5곳을 소개한다. 여수 특산물로 선보이는, 여수 종화동 ‘돌문어상회’ ‘돌문어상회’는 여수 해양공원 근처에 자리 […]
  • 입안에 넣자마자 사르르 녹아내리는 한우 오마카세 맛집 BEST5 한우 오마카세 맛집 BEST5 ‘한우 오마카세’는 삼겹살 구워먹듯이 대충 후라이팬에 구워먹던 고기와는 차원이 다른 맛을 볼 수 있다. 가격은 좀 나가더라도 특별한 날 한 끼 식사를 하기에 부족함이 없는 한우 오마카세. 한우의 ‘우’와 오마카세를 합성해 ‘우마카세’로도 불리는 우마카세 전문점 중 최근 많은 사랑을 받고 있는 떠오르는 한우 오마카세 맛집 다섯 곳을 소개한다. 고기 본연의 맛과 […]
  • 맛 고수들이 추천해 준 맛집 리스트, 광주 맛집 BEST5 광주 맛집 BEST5 광주는 무등산 국립공원을 비롯해 다양한 볼거리와 즐길거리가 많은 도시다. 특히 도심 한가운데 위치한 사직공원은 가볍게 산책하기 좋아 시민들의 발길이 끊이지 않는다. 또한 이곳에는 오래된 전통시장인 양동시장과 대인시장이 있어 각종 먹거리를 맛볼 수 있으며, 아시아문화전당과도 가까워 문화생활까지 즐길 수 있다. 사직공원은 광주의 대표적인 공원 중 하나로 매년 봄이면 벚꽃 명소로 유명하다. 또한 근처에는 […]
  • 흘러넘치는 육즙과 소스, 야채의 환상적인 콜라보, 햄버거 맛집 BEST5 햄버거 맛집 BEST5 혹자는 버거를 패스트푸드로 취급하지만 혹자는 맛과 탄단지가 완벽한 영양식품이라고 칭송하기도 한다. 누가 뭐라 하든 햄버거는 언제 먹어도 맛있다. 질 좋은 고기를 고온의 화력에 튀겨내듯 익혀 마이야르 반응이 극대화된 패티에서 흘러넘치는 육즙과 풍미는 중독을 부를 수밖에 없으니. 바야흐로 시작된 버거 전쟁. 즐거운 마음으로 포크와 나이프를 들고 참전해보자. 오늘은 풍부한 맛으로 혀를 사로잡는 햄버거 […]
  • 밤 낮으로 즐길거리, 먹거리가 많은 수원 맛집 BEST5 수원 맛집 BEST5 ‘수원’은 밤이나 낮이나 즐길거리가 많은 도시다. 인구 119만의 경기도 인구 1위의 도시로 유네스코 세계문화유산으로 지정된 수원 화성을 필두로 화성행궁, 팔달산, 용연호수, 월화원, 광교호수공원 등. 수많은 볼거리가 있으며, 프랜차이즈를 비롯하여 수원에서만 맛볼 수 있는 맛집들이 즐비해 있다. 도시 곳곳 자연과 역사가 어우러지고, 노포와 새로운 가게들이 즐비한 이 곳. 오늘은 수원 맛집 5곳을 소개한다. 매콤한 맛의 푸짐한 순대 철판 볶음, 수원 ‘원조엄마네’ 수원 지동시장 순대타운에서 가장 인기 있는 식당. 순대, 당면, […]
  • 끓일수록 더 맛있어지는 부대찌개 맛집 BEST5 부대찌개 맛집 BEST5 얼큰한 국물에 햄, 소시지, 미국식 콩 통조림, 라면에 두부까지 골라 먹는 재미가 있는 ‘부대찌개’. 6.25전쟁이 한창이던 시절, 미군부대 근처에서 그나마 쉽게 구할 수 있던 소시지와 햄, 미국식 통조림 등 서양식 재료에 느끼함을 없애고자 우리나라의 고추장, 김치 등을 넣어 얼큰하게 끓여 냈는데 ‘부대고기’를 넣어서 끓였다고 해서 부대찌개라는 이름으로 불렀다. 서양 재료와 한국 재료의 절묘한 만남, 부대찌개 맛집 BEST5 끓일수록 맛있어진다, ‘보영식당’ 78년에 개업해 부대찌개 하나만으로 현재까지 성업 중인 전통의 맛집이다. 국내산 재료로 직접 담근 김치를 사용해 신선함이 느껴지는 곳으로 별도의 사리 추가 없이도 푸짐하게 즐길 수 있어서 그 넉넉함에 절로 미소 지어진다. 라면사리를 별도 주문해야 하는데 그 때문에 오히려 […]
  • 직장인들의 성지, 여의도 맛집 BEST5 여의도 맛집 BEST5 회사 다니는 직장인이고 구내식당이 따로 없는 곳이라면, ‘점심에 뭘 먹어야할까?’에 대한 고민을 늘 할 것이다. 직장 상사가 오늘 점심 장소를 알아서 예약하라고 하면 엄청난 고민에 빠져들게 되는데. 그래서 여의도 직장인이라면 꼭 알아야 하는 맛집들을 모아 보았다. 매번 경쟁률은 치열하지만, 맛 하나는 끝내준다는 여의도 맛집 BEST5! 맛있는 양곱창이 먹고 싶을때, 여의도 ‘신당양곱창’ 인근 […]
  • 몸보신 하고 싶은 날, 자연스럽게 생각나는 삼계탕 맛집 BEST5 삼계탕 맛집 BEST5 영양 가득한 닭 한 마리를 푹 고아낸 ‘삼계탕’. 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 닭 속에 넣고 오랜 시간 끓여낸 이 음식은 특히 여름철 보양식으로 유명하다. 깊고 진한 국물에 부드럽고 담백한 닭고기가 어우러져 먹는 사람의 입맛을 사로잡는다. 영양과 깊은 맛으로 언제나 사랑받는 한국의 대표적인 보양 음식, 삼계탕 맛집 5곳을 소개한다. 자랑스러운 한국 음식점, 서소문동 ‘고려삼계탕’ 7년 연속으로 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 맛과 화제성을 모두 가진 서소문동 ‘고려삼계탕’. 육질이 단단하고 쫄깃한 생후 7주 된 옹추에 인삼과 찹쌀, 대추, 다양한 한약재를 넣어 뼈가 쏙쏙 빠지도록 푹 끓여 낸다. 이렇게 오랜 시간 정성 들인 삼계탕은 각 재료가 잘 어우러져 담백하고 부드러운 식감에 영양적으로도 훌륭해 보양식으로도 손색이 없다.   ㅣ식신에서 ‘고려삼계탕’ 더보기 […]
  • 한국인의 취향을 저격하는 이국적인 향, 태국 맛집 BEST5 태국 맛집 BEST5 왓 아룬 사원 야경을 보며 먹었던, 타이 마사지 받고 나서 먹었던, 짜뚜짝 시장에서 후루룩 먹었던 그 맛이 그립다면? 한국인 입맛에도 참 잘 맞는 태국 음식은 이젠 태국 여행 가야만 즐길 수 있는 게 아니다. 한국에서 맛보고 즐길 수 있는 태국 음식 맛집 5곳을 소개한다. 타이 음식을 분위기 있게 즐길 수 있는 곳, […]
  • 알싸한 매운 맛에서 헤어나올 수 없는 마라탕 맛집 BEST5 마라탕 맛집 BEST5 중식 중에서 한국인의 입맛에 잘 맞는 것 중 하나인 ‘마라탕’. 입이 얼얼하지만 먹을수록 중독성이 강하고 취향에 맞게 먹을 수 있다. 원하는 재료를 선택하여 자신만의 마라탕을 만들어 먹는 재미까지 쏠쏠하다. 최근 몇 년 동안 마라탕의 인기는 기하급수적으로 올라가고 있고 MZ세대의 대표적인 음식으로 떠오르고 있다는데. 스트레스 완전 풀리는 MZ가 사랑하는 마라탕 맛집 BEST5를 알아보자. […]
  • 메인 하나만으로도 충분히 진한 맛을 내는 만두전골 맛집 BEST5 만두전골 맛집 BEST5 얇은 피에 속이 꽉 찬 만두, 두툼한 피에 한 개만 먹어도 속이 든든한 만두는 물론이고 고기만두, 김치만두, 새우만두, 갈비 만두까지 다양한 속 재료의 만두에 찐만두, 구운 만두, 튀긴 만두, 만두전골 등 다양한 요리법까지, 무수히 많은 종류가 있다. 진한 국물이 매력적인 만두전골 맛집 5곳을 알아보자. 전국 5대 만두전골 맛집 의정부 ‘서락원’ 칼칼한 국물과 푸짐한 야채의 조화가 좋은 의정부 ‘서락원’. 전국 5대 만두전골 맛집답게 직접 빚은 만두와 푸짐한 채소, 깔끔한 국물까지 어느 하나 빠지는 게 없다. 신선한 채소들과 속이 꽉 찬 커다란 만두가 예쁘게 담긴 비주얼부터가 아주 훌륭한데 깔끔한 만두를 맛보면 더욱더 만족스럽다. 감칠맛 나는 맑은 국물은 버섯의 향까지 더해져 더 깊은 맛을 낸다. 건더기를 다 건져먹었다면 남은 국물에 칼국수를 넣어 마무리를 하는데 시원한 섞박지와 함께 먹으면 그만이다.  ㅣ식신에서 ‘서락원’ 더보기 경기 의정부시 호국로 1764 매 11:00-21:00 만두전골 26,000원 3대째 가업을 잇는 손두부 전문점, 남한산성 ‘산성손두부’ 남한산성을 찾는 등산객들이 참새방앗간처럼 들리는 두부 전문점. 다양한 두부 요리와 백숙, 도토리묵, 파전 등 막걸리 한 잔 하기 좋은 메뉴들이 많아요. 이곳의 메인 요리인 두부전골은 양념장과 마늘을 […]
  • 대체 불가능한 독보적인 향미, 송이버섯 맛집 BEST5 송이버섯 맛집 BEST5 ‘송이버섯’은 한국에서 귀중하게 여기는 식용 버섯 중 하나로 독특한 향과 맛으로 인해 요리에도 자주 사용이 된다. 은은한 솔 향이 특징이며, 음식에 넣어먹으면 풍미가 더욱 진해져 먹는 묘미를 높여주는데. 칼로리가 낮고 단백질, 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 송이버섯. 오늘은 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 송이버섯 맛집 5곳을 소개한다. […]
  • 콩 특유의 담백함이 살아 있는 순두부찌개 맛집 BEST5 순두부찌개 맛집 BEST5 ‘순두부’는 술술 넘어가는 텍스처로 부담없이 속을 채워주기 좋다. 따뜻하면서도 건강한 맛에 단백질이 풍부해 근육량을 늘리고 면역력 높이는데 도움이 된다는 순두부는 부드럽고 말랑거리는 특징 때문에 먹기에도 편해 어린이들이나 이가 안 좋은 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있는 음식이다. 오늘은 고소한 맛이 매력적인 순두부의 다양한 매력을 알아보자. 양구 콩으로 만드는 손두부 전문점, 통영 ‘전주식당’ […]
  • 육즙이 꽉 차, 탱글 쫄깃한 식감이 일품인 돼지구이 맛집 BEST5 돼지구이 맛집 BEST5 열이 오른 불판에 올려 치-익 맛있는 소리와 함께 구우면 지방이 녹아내리며 고기를 더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다.  두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 인생 돼지구이 맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 루프탑 […]
  • 진한 육향이 국물에 스며들어 있는 돼지찌개 맛집 BEST5 돼지찌개 맛집 BEST5 ‘돼지찌개’는 얼핏보면 고기가 많이 들어간 김치찌개 같지만 전혀 다른 찌개다. 돼지찌개는 고기가 메인으로 들어가며 고기의 눅진한 맛이 더 녹아들어 김치찌개보다 한층 더 깊은 맛을 낸다. 얼큰한 국물에 다양한 채소와 신선한 돼지고기가 어우러져 내는 맛은 밥반찬으로도 술안주로도 손색이 없다.  가정집 스타일의 무해한 맛, 화순 ‘민정이네’ 엄마표 음식 스타일의 순박하고 부드러운 애호박찌개가 맛있는 집. 골프를 좋아한다면 알법한 맛집으로 인근 화순cc 골프장 손님들이 아침 일찍부터 드나드는 곳이다. 이 집의 애호박찌개는 강렬한 빨강보다는 진한 오렌지빛에 가까운 국물로 인위적인 느낌 […]
  • 사계절 내내 관광객이 붐비는 여행지, 강릉 맛집 BEST5 강릉 맛집 BEST5 강릉은 남북으로 길게 놓여있는 백두대간의 동편에 위치하고 해안선을 따라 좁고 길게 형성되어있다. 긴 해안선을 따라 하얀 모래사장과 푸른 바다가 어우러진 그림 같은 해수욕장도 여러 곳이라 여름이면 해수욕장을 찾는 관광객들로 붐빈다. 사시사철 푸른 소나무가 가득하고 조선이 낳은 천재시인 허난설헌의 문학 정신이 깃들어 있는 곳, 강릉 맛집 5곳을 소개한다. 은은한 카레 풍미로 더한 감칠맛, […]
  • '여기'에 먹으면 더 맛있는, 뚝배기 맛집 BEST5 뚝배기 맛집 BEST5 ‘뚝배기’는 전통적인 한국식 도자기 냄비로 주로 찌개나 전골, 비빔밥 등을 담아내는 냄비다. 뚝배기는 오랜 시간 열을 지속시켜주는 특징으로 인해 음식의 온도가 꾸준히 유지되는 장점이 있다. 열을 천천히 고르게 전달하여 음식 전체를 고르게 익도록 도와주며 이로 인해 재료의 본연의 맛과 식감이 잘 살아나는데. 오늘은 뚝배기에 먹으면 더 맛있는 뚝배기 맛집 5곳을 소개한다. 맑은 […]
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