은은한 불향이 인상적인 연탄구이 맛집 BEST5 연탄구이 맛집 BEST5 고기는 구워 먹어도, 삶아 먹어도, 튀겨 먹어도 맛잇지만 자고로 고기는 숯불에 구워야 제 맛. 대부분 숯불에 구워야 맛있다고 하지만 진짜 미식가들은 연탄에 구운 고기를 선호한다. 육즙이 떨어져도 온도 변화가 없어 고기가 일정하고 맛있게 구워지기 때문. 연탄구이 고기맛집으로 유명한 집은 가게 입구부터 피워내는 연탄불 직화 고기 향이 입맛을 자극해 들어가기 전부터 설레인다. 기성세대에게는 […]
특유의 감칠맛이 국물에 배어들어 진한 풍미가 일품인 굴짬뽕 맛집 BEST5 굴짬뽕 맛집 BEST5 ‘굴짬뽕’은 신선한 굴을 듬뿍 넣어서 깊은 해산물 국물 맛이 특징이다. 일반 짬뽕 보다는 시원하고 깔끔한 맛이 강하고 굴 특유의 감칠맛이 국물에 배어 들어 풍미가 더욱 진하다. 굴 이외에도 양배추, 양파와 같은 채소와 해산물이 들어가기에 식감과 맛의 균형이 일품. 굴짬뽕은 겨울철 제철 굴을 사용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 음식이니, 오늘은 굴짬뽕 맛집 […]
고슬고슬한 식감과 고소함의 끝! 볶음밥 맛집 BEST5 볶음밥 맛집 BEST5 볶음밥은 우리나라와 중국, 일본에서 즐겨 먹는 ‘자포니카’와 동남아시아에서 자주 사용하는 ‘인디카’ 등 쌀의 종류의 들어가는 재료에 따라 수백 가지의 맛을 창조할 수 있다. 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥은 짙은 불향과 고슬고슬한 식감을 온전히 즐길 수 있다. 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 볶음밥 맛집 5곳을 소개한다. 담백한 맛으로 승부하는, 장충동 ‘팔선’ 동대입구역 5번 […]
바다를 한 접시에! 골라 먹는 묘미가 있는 숙성회 맛집 BEST5 숙성회 맛집 BEST5 최근 인기있는 해산물 맛집에서는 활어보다는 숙성회를 선보이는 곳이 많아졌다. 제대로 된 숙성 기법을 통해 부드러운 식감과 은은한 단맛, 감칠맛이 더 응축된 숙성회는 활어회와는 또 다른 맛의 세계를 열어준다. 특히 다양한 숙성회를 마치 ‘바다를 한 접시에 담는 듯’한 플레이팅으로 선보이면 보기에도 좋고 먹기에도 좋다. 시간이 선사하는 맛의 찬미. 오늘은 숙성회 맛집 5곳을 소개한다. […]
국물 한 모금 맛볼수록 진국인 매운탕 맛집 BEST5 매운탕 맛집 BEST5 ‘매운탕’은 고춧가루와 고추장으로 매콤한 맛을 낸 육수에 채소와 메인 재료를 넣어 끓인 탕 요리다. 오래전부터 생선을 매운탕의 메인으로 사용해왔지만 최근 닭고기, 버섯, 갈비 등을 주재료로 사용하는 곳들이 생겨나며 맛의 다양성을 넓히고 있다. 속 풀어주는 얼큰한 육수에 갖은 재료들의 한데 어우러진 국물을 맛보면 소주 한 잔이 절로 생각난다. 오늘은 매운탕 맛집 best5를 소개한다. […]
야들야들, 담백! 부드럽게 삶아진 수육 맛집 BEST5 수육 맛집 BEST5 수육은 19세기 말엽에 기록된 조선 시대 조리서에도 기록될 만큼 오랜 역사를 자랑하는 음식이다. 담백한 살코기와 기름진 비계가 어우러진 수육 한 접시에 소주 한잔 기울이며 지친 마음을 따스히 달래주어도 좋다. 부드럽게 삶아진 수육과 김치의 환상적인 조합! 술이 콸콸 들어가는 인생 수육 맛집 BEST 5를 소개한다. 술꾼들의 성지, 신사역 ‘영동설렁탕’ 24시간 영업해서 더 좋은 신사역 ‘영동설렁탕’. 시간에 상관없이 아무 때나 가서 즐길 수 있다는 장점과 입구에서부터 느껴지는 꼬릿한 향이 매력 넘치는 집이다. 메뉴는 설렁탕과 수육뿐. 설렁탕은 특유의 큼큼한 향과 넉넉히 들어간 고기, 맑지만 깊은 맛의 국물로 매니아층이 탄탄하다. 취향에 따라 기름 많이, 기름 빼고, 머릿고기만, 섞어서, 미원 빼고 등등 다양한 커스텀이 가능해 입맛에 딱 맞는 설렁탕을 맛볼 수 있다. ㅣ식신에서 ‘영동설렁탕’ 더보기 서울 서초구 강남대로101안길24 24시간 영업 (브레이크타임 15:00-17:00) 설렁탕 15,000원 수육 52,000원 2대째 […]
흰 쌀밥 부르는 마성의 맛, 생선조림 맛집 BEST5 생선조림 맛집 BEST5 ‘생선조림’의 매콤한 양념에 알맞에 익은 생선 살, 거기에 푹 익어 달큰한 맛을 내는 무까지 곁들이면 밥 한 그릇이 모자랄 정도. 매콤한 양념에 밥 비며서 담백한 생선 살 하나 올려 먹으면 그거야 말로 끝! 어떤 생선이라도 맛있어지는 생선조림 맛집 5곳을 알아보자. 진한 양념의 자꾸만 생각나는 갈치조림 남대문시장 ‘희락갈치’ 남대문 갈치 골목에서 50년 전통을 자랑하는 남대문시장 ‘희락갈치’. 세월의 흔적이 보이는 투박한 양은 냄비에 담겨 나오는 갈치조림은 칼칼하면서도 감칠맛이 느껴지는 진한 양념이 매력적으로 이 양념만으로도 밥 한 공기를 먹을 수 있을 정도. 비리지 않은 국물이 깊게 배어있는 무를 흰밥과 함께 먹는 재미도 쏠쏠하다. 기본 찬에 포슬포슬한 계란찜이 포함되어 있는 것도 이 집의 특징. 김치와 무청 시래기가 들어간 고등어조림도 밥도둑 메뉴로 시장만이 주는 정겨움과 푸짐함을 느끼기 좋은 맛집이다. ㅣ식신에서 ‘희락갈치’ 더보기 서울 중구 남대문시장길 22-6 월~토 07:00-21:00 / 매주 일요일 정기휴무 갈치조림(1인분) 14,000원 오직 제주도 갈치와 양념으로 승부하는, 제주 ‘황해식당 갈치조림’ 불필요한 각종 해산물을 배제하고 오직 제주산 갈치와 양념 맛으로 손님들의 사랑을 받고 있는 제주 ‘황해식당 갈치조림’. 쥐치 조림과 우럭조림도 있지만 뭐니 뭐니 해도 이 집의 대표 메뉴는 바로 갈치조림이다. 통통한 제주산 갈치와 감칠맛 넘치는 양념이 딱 알맞은 간으로 밥도둑을 자처한다. 불필요한 반찬이나 사이드 메뉴 없이 가성비 있게 푸짐한 갈치만 먹고 싶다면 이 집을 꼭 기억하시길. ㅣ식신에서 ‘황해식당 갈치조림’ 더보기 제주 제주시 일주서로 7682 황해식당 제주공항 갈치 매일 10:00 – 19:00 갈치조림 14,000원, 통갈치구이 40,000원 밥 두공기는 뚝딱 해치우게 만드는 마성의 생선조림, ‘강경순계절맛집’ 이름 석자를 걸고 영업하는 만큼 그 […]
쫄깃한 면발부터 단짠단짠 소스까지, 짜장면 맛집 BEST5 짜장면 맛집 BEST5 짜장면은 오래된 연식만큼이나 즐기는 방식도 다양한데, 재료를 적당하게 썰어 물과 전분을 넣고 자박하게 끓여 소스와 면이 부드럽게 섞이는 ‘짜장면’. 오리지널 그대로 먹어도 맛있고, 별미로 즐겨도 좋은 짜장면. 이번 주는 한 입 맛보는 것만으로도 추억이 방울방울 소환되는 인생 짜장면 맛집을 소개한다. 돌솥에서 익어가는 짜장이 더욱 감칠맛 나는 “락희안” 고급스럽고 프라이빗하게 즐길 수 있는 […]
개성과 매력으로 무장한 만둣국 맛집 BEST5 만둣국 맛집 BEST5 고기, 김치, 새우, 버섯 등 다양한 속재료에 따라 천차만별의 맛이 나 취향과 입맛에 따라 골라 먹을 수 있는 ‘만두’. 팔색조 매력을 뽐내는 만두 맛으로 입맛을 사로잡는다. 든든한 한 끼를 책임져줄 가성비 넘치는 만둣국집에 웨이팅에도 포기할 수 없는 만둣국집까지! 오늘은 만둣국 맛집 5곳을 소개한다. 손만두와 만둣국이 맛있는 만두집, 천호 ‘엄마손만두’ 손만두와 만둣국이 맛있기로 유명한 곳. 부드러운 만두피에 속이 꽉찬 만두의 맛이 일품이다. 김치만둣국은 매운맛과 보통맛을 선택할 수 있다. […]
고지방, 고단백으로 늘 사랑받는 족발 맛집 BEST5 족발 맛집 BEST5 입안에 넣으면 느껴지는 탱글함과 쫄깃한 식감은 물론이고 막국수나 주먹밥, 각종 채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 ‘족발’. 고지방, 고단백으로 사람들의 사랑을 받고 있는 만큼, 취향저격 할 수 있는 음식이다. 쌈을 싸서 먹어도 맛있고, 매운 양념을 해서 먹어도 맛있는 족발! 내 마음에 쏙 드는 족발 맛집 5곳을 소개한다. 야들야들 쫄깃한 맛의 족발, 시청 ‘만족오향족발’ 좁은 골목에 자리 잡은 ‘만족오향족발 시청점’은 입구부터 달큰한 한방 향이 식욕을 당기는 족발 전문점. 대표 […]
얇지만 진한 고소함이 느껴지는 냉삼 맛집 BEST5 냉삼 맛집 BEST5 한국인의 소울푸드라 불리는 ‘삼겹살’은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 지글지글 불판 위에서 열리는 향연! 전국 삼겹살 맛집 탐방을 […]
국물 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 살아 있는 닭칼국수 맛집 BEST5 닭칼국수 맛집 BEST5 밀가루 반죽을 칼로 가늘게 썬 면을 사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 진득한 국물은 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 차오른다. 해산물이면 해산물, 닭고기면 닭고기. 다양한 매력을 뽐내는 칼국수 중! 오늘은 감칠맛이 뛰어난 닭칼국수 맛집 5곳을 소개한다. 진한 닭 육수의 진수, 경인 대표 일산 ‘일산칼국수’ 나로 전국구 맛집으로 거듭났다. 묵직하지만 텁텁하지 않은 국물은 개운하면서 시원하고 매끈한 칼국수 면발에 아삭하고 맵싹한 겉절이까지 함께 곁들이면 보양식 못지않다고. 부드럽고 담백한 닭 살코기도 넉넉히 들어가 있어 더욱 든든하게 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘일산칼국수’ 더보기 […]
다양한 재료로 다채로운 맛을 내는 김밥 맛집 BEST5 김밥 맛집 BEST5 꼬소~한 참기름에 푸짐하게 속을 채운 통통한 김밥. 어디서나 편하게 만날 수 있지만, 매일 먹어도 질리지 않는 묘한 중독성의 맛! 어디서나 편하게 만날 수 있지만, 매일 먹어도 질리지 않는 묘한 중독성의 맛! 김밥 좀 먹어봤다는 김밥 매니아가 추천하는 전국 김밥 맛집 BEST5 계란말이 김밥이 유명한 분식집, 봉천동 ‘진순자계란말이김밥’ ‘진순자계란말이김밥 봉천본점’은 봉천동에서 약 45년의 […]
매콤 칼칼! 술 한 잔 마시기 좋은 닭볶음탕 맛집 BEST5 닭볶음탕 맛집 BEST5 포슬포슬한 감자와 토실한 닭. 달짝지근하고 칼칼한 양념이 닭고기와 부드럽게 섞여 만드는 환상의 합작품 닭볶음탕. 폭 익은 닭 살코기를 찢어 국물에 촉촉하게 적셔 먹다가 남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 최고로 든든하다. 또 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋아 식사와 반주를 겸하는 모임 자리를 찾을 때면 항상 우선적으로 거론이 되는 메뉴이기도 하다. 오늘은 닭볶음탕 […]
젓가락에 닿는 순간 멈출 수 없는 자가제면 맛집 BEST5 자가제면 맛집 BEST5 매일 먹어도 질리지 않을 것만 같은 친근한 요리 ‘면’. 더 빠른 것을 추구하는 현대의 속도전쟁 속에서도 자가제면을 고집하는 식당은 마치 느리지만 깊게 흐르는 강물과 같다. 물과 밀가루를 중심으로 한 재료를 넣고 반죽하여 뽑아내는 과정. 단순하지만 그날의 온도, 습도, 날씨에 따라 그날그날 면의 맛과 식감이 달라진다. 매일 새롭게 만들어져야 하며, 하루를 넘기지 않는다. […]
겉은 바삭하고 속은 촉촉, 담백한 맛에 반하는 장어구이 맛집 BEST5 장어구이 맛집 BEST5 고소하고 담백한 맛이 일품인 ‘장어구이’. 풍부한 영양소로 보양식으로도 손꼽히며, 특히 여름철 원기 회복을 위해 많이 찾는 음식이다. 바삭하게 구워진 장어는 입안 가득 퍼지는 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 일품이다. 이처럼 장어구이는 그 특유의 맛과 영양 덕분에 많은 사랑을 받고 있다. 각기 다른 매력을 가진 장어구이 맛집 5곳을 소개한다. 기력 확 돋우는 무태장어구이, 위례 […]
"한 그릇 받고, 한 그릇 더!" 밥무새가 되는 간장게장 맛집 BEST5 간장게장 맛집 BEST5 독보적인 한국의 맛을 가진 간장 게장은 싱싱한 게를 손질해 뜨겁게 끓인 간장을 식혀붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다. 딱딱한 껍질 안에 꽉 차있는 부드러운 살점과 터질 듯이 가득 찬 알이 매력적인 꽃게. 간장에 숙성한 간장게장을 먹어도 맛있고, 매콤한 양념에 숙성한 양념게장을 먹어도 맛있다. 어떻게 먹어도 밥 두 그릇은 보장한다는 간장게장 맛집 5곳을 소개한다. 밥과 국이 모두 무한리필, 강남 ‘게새장터’ 강남의 상가 건물 안에 […]
맑은 국물로 속을 싹 풀어주는 복지리 맛집 BEST5 복지리 맛집 BEST5 깊은 감칠맛과 속을 풀어주는 개운함으로, 해장 인기 순위 탑을 찍고 있는 ‘복지리’. 독이 있어서 꺼려하는 사람들이 많지만, 특유의 맛 때문에 한 번 맛 본 사람은 잊지 못하여 또 찾게 된다. 복수육과 복지리, 쫄복탕, 복고니구이 등으로 다양하게 먹을 수 있는 복어. 오늘은 어떻게 먹어도 맛있는 복지리 맛집 5곳을 소개한다. 부산에서 만나는 복요리의 진수, […]
손으로 잡고 뜯는 재미! 부드럽고 육즙이 풍부한 등갈비 맛집 BEST5 등갈비 맛집 BEST5 ‘등갈비’는 부드럽고 육즙이 풍부한 맛으로 사랑을 받는다. 양손으로 들고 뜯을 때, 가장 맛있게 먹을 수 있다. 부드러운 살코기 사이사이 양념이 쏙쏙 베어 뜯는 재미가 있는 등갈비! 쫄깃한 식감에 맛까지 더해 먹을수록 중독성 가득한 등갈비 맛집 BEST5 옛맛 그대로 남아 있는 쪽갈비구이, 송파 ‘돈족골’ 오랜 역사를 자랑하는 송파구 쪽갈비구이 노포. 콩가루에 찍어 먹는 쪽갈비구이가 맛있어요. 짭쪼름해 입맛 당기는 소금구이부터 […]
짭짤 고소한 맛의 진수, 입맛을 사로잡는 감칠맛의 꽃게 맛집 5곳 꽃게 맛집 5곳 빈틈없이 살과 알이 꽉 차 있는 꽃게는 전어, 새우와 함께 가을을 대표하는 제철 해산물이다. 꽃게의 달큰한 살의 맛을 온전히 느낄 수 있는 꽃게찜과 얼큰한 국물을 한층 더 시원하게 해주는 꽃게탕, 비법 간장으로 담근 감칠맛 넘치는 간장게장까지 다양한 꽃게 요리는 언제나 마음을 설레이게한다. 단단한 껍질 때문에 먹기는 조금 힘들지만, 입 맛을 사로잡는 감칠맛으로 매료되기 충분하다. 오늘은 꽃게 맛집 5곳을 소개한다. 싱싱한 꽃게 본연의 맛을 느낄 수 있는, 서울 ‘목포산꽃게’ 꽃게찜의 정석을 보여주는 서울 ‘목포산꽃게’. 수요미식회, 대박집 등 많은 매체에 소개되어 이미 유명한 맛집이지만 꽃게 요리하면 이 집을 빼놓을 수 없다. 대표 메뉴인 ‘꽃게찜’은 아무런 양념 없이 신선한 꽃게를 바로 쪄내기 때문에 꽃게 본연의 달큰한 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 매콤한 양념이 일품인 ‘양념 꽃게찜’도 인기. 달콤한 고구마와 은행이 들어간 솥밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘목포산꽃게’ 더보기 서울 성동구 마장로 331 1층 매일 11:00-22:00 / 매달 첫번째 월요일 정기휴무 양념꽃게찜 변동 꽃게찜 변동 간장게장 변동 애주가들의 파라다이스, 통영 ‘은하수다찌’ 다녀간 사람은 100% 만족한다는 통영 ‘은하수다찌’. 친절한 사장님과 신선하고 정갈한 음식으로 손님들의 마음을 사로잡았다. 진하고 고소한 전복죽을 시작으로 다양한 숙회, 찜, 조림, 회 등 어느 하나 버릴 것 없는 알찬 코스가 나온다. 싱싱한 해산물은 전혀 비리지 않고 전이나 구이도 뜨끈하게 바로 부쳐 나와 정성 어리지 않은 음식이 없다. 주차는 인근 공영주차장을 이용해야 하고 예약이 되지 않으니 참고하시길. ㅣ식신에서 ‘은하수다찌’ 더보기 경남 통영시 항남2길 25-11 화~일 16:00-21:30 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무 다찌2인 기본 90,000원 다찌3인 135,000원 다찌4인 180,000원 한국에서 맛보는 싱가폴의 맛, 여의도 ‘점보씨푸드 IFC 몰점’ 싱가포르 […]
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은은한 불향이 인상적인 연탄구이 맛집 BEST5 연탄구이 맛집 BEST5 고기는 구워 먹어도, 삶아 먹어도, 튀겨 먹어도 맛잇지만 자고로 고기는 숯불에 구워야 제 맛. 대부분 숯불에 구워야 맛있다고 하지만 진짜 미식가들은 연탄에 구운 고기를 선호한다. 육즙이 떨어져도 온도 변화가 없어 고기가 일정하고 맛있게 구워지기 때문. 연탄구이 고기맛집으로 유명한 집은 가게 입구부터 피워내는 연탄불 직화 고기 향이 입맛을 자극해 들어가기 전부터 설레인다. 기성세대에게는 […]
특유의 감칠맛이 국물에 배어들어 진한 풍미가 일품인 굴짬뽕 맛집 BEST5 굴짬뽕 맛집 BEST5 ‘굴짬뽕’은 신선한 굴을 듬뿍 넣어서 깊은 해산물 국물 맛이 특징이다. 일반 짬뽕 보다는 시원하고 깔끔한 맛이 강하고 굴 특유의 감칠맛이 국물에 배어 들어 풍미가 더욱 진하다. 굴 이외에도 양배추, 양파와 같은 채소와 해산물이 들어가기에 식감과 맛의 균형이 일품. 굴짬뽕은 겨울철 제철 굴을 사용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 음식이니, 오늘은 굴짬뽕 맛집 […]
고슬고슬한 식감과 고소함의 끝! 볶음밥 맛집 BEST5 볶음밥 맛집 BEST5 볶음밥은 우리나라와 중국, 일본에서 즐겨 먹는 ‘자포니카’와 동남아시아에서 자주 사용하는 ‘인디카’ 등 쌀의 종류의 들어가는 재료에 따라 수백 가지의 맛을 창조할 수 있다. 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥은 짙은 불향과 고슬고슬한 식감을 온전히 즐길 수 있다. 오늘은 한국인이라면 누구나 좋아하는 볶음밥 맛집 5곳을 소개한다. 담백한 맛으로 승부하는, 장충동 ‘팔선’ 동대입구역 5번 […]
바다를 한 접시에! 골라 먹는 묘미가 있는 숙성회 맛집 BEST5 숙성회 맛집 BEST5 최근 인기있는 해산물 맛집에서는 활어보다는 숙성회를 선보이는 곳이 많아졌다. 제대로 된 숙성 기법을 통해 부드러운 식감과 은은한 단맛, 감칠맛이 더 응축된 숙성회는 활어회와는 또 다른 맛의 세계를 열어준다. 특히 다양한 숙성회를 마치 ‘바다를 한 접시에 담는 듯’한 플레이팅으로 선보이면 보기에도 좋고 먹기에도 좋다. 시간이 선사하는 맛의 찬미. 오늘은 숙성회 맛집 5곳을 소개한다. […]
국물 한 모금 맛볼수록 진국인 매운탕 맛집 BEST5 매운탕 맛집 BEST5 ‘매운탕’은 고춧가루와 고추장으로 매콤한 맛을 낸 육수에 채소와 메인 재료를 넣어 끓인 탕 요리다. 오래전부터 생선을 매운탕의 메인으로 사용해왔지만 최근 닭고기, 버섯, 갈비 등을 주재료로 사용하는 곳들이 생겨나며 맛의 다양성을 넓히고 있다. 속 풀어주는 얼큰한 육수에 갖은 재료들의 한데 어우러진 국물을 맛보면 소주 한 잔이 절로 생각난다. 오늘은 매운탕 맛집 best5를 소개한다. […]
야들야들, 담백! 부드럽게 삶아진 수육 맛집 BEST5 수육 맛집 BEST5 수육은 19세기 말엽에 기록된 조선 시대 조리서에도 기록될 만큼 오랜 역사를 자랑하는 음식이다. 담백한 살코기와 기름진 비계가 어우러진 수육 한 접시에 소주 한잔 기울이며 지친 마음을 따스히 달래주어도 좋다. 부드럽게 삶아진 수육과 김치의 환상적인 조합! 술이 콸콸 들어가는 인생 수육 맛집 BEST 5를 소개한다. 술꾼들의 성지, 신사역 ‘영동설렁탕’ 24시간 영업해서 더 좋은 신사역 ‘영동설렁탕’. 시간에 상관없이 아무 때나 가서 즐길 수 있다는 장점과 입구에서부터 느껴지는 꼬릿한 향이 매력 넘치는 집이다. 메뉴는 설렁탕과 수육뿐. 설렁탕은 특유의 큼큼한 향과 넉넉히 들어간 고기, 맑지만 깊은 맛의 국물로 매니아층이 탄탄하다. 취향에 따라 기름 많이, 기름 빼고, 머릿고기만, 섞어서, 미원 빼고 등등 다양한 커스텀이 가능해 입맛에 딱 맞는 설렁탕을 맛볼 수 있다. ㅣ식신에서 ‘영동설렁탕’ 더보기 서울 서초구 강남대로101안길24 24시간 영업 (브레이크타임 15:00-17:00) 설렁탕 15,000원 수육 52,000원 2대째 […]
흰 쌀밥 부르는 마성의 맛, 생선조림 맛집 BEST5 생선조림 맛집 BEST5 ‘생선조림’의 매콤한 양념에 알맞에 익은 생선 살, 거기에 푹 익어 달큰한 맛을 내는 무까지 곁들이면 밥 한 그릇이 모자랄 정도. 매콤한 양념에 밥 비며서 담백한 생선 살 하나 올려 먹으면 그거야 말로 끝! 어떤 생선이라도 맛있어지는 생선조림 맛집 5곳을 알아보자. 진한 양념의 자꾸만 생각나는 갈치조림 남대문시장 ‘희락갈치’ 남대문 갈치 골목에서 50년 전통을 자랑하는 남대문시장 ‘희락갈치’. 세월의 흔적이 보이는 투박한 양은 냄비에 담겨 나오는 갈치조림은 칼칼하면서도 감칠맛이 느껴지는 진한 양념이 매력적으로 이 양념만으로도 밥 한 공기를 먹을 수 있을 정도. 비리지 않은 국물이 깊게 배어있는 무를 흰밥과 함께 먹는 재미도 쏠쏠하다. 기본 찬에 포슬포슬한 계란찜이 포함되어 있는 것도 이 집의 특징. 김치와 무청 시래기가 들어간 고등어조림도 밥도둑 메뉴로 시장만이 주는 정겨움과 푸짐함을 느끼기 좋은 맛집이다. ㅣ식신에서 ‘희락갈치’ 더보기 서울 중구 남대문시장길 22-6 월~토 07:00-21:00 / 매주 일요일 정기휴무 갈치조림(1인분) 14,000원 오직 제주도 갈치와 양념으로 승부하는, 제주 ‘황해식당 갈치조림’ 불필요한 각종 해산물을 배제하고 오직 제주산 갈치와 양념 맛으로 손님들의 사랑을 받고 있는 제주 ‘황해식당 갈치조림’. 쥐치 조림과 우럭조림도 있지만 뭐니 뭐니 해도 이 집의 대표 메뉴는 바로 갈치조림이다. 통통한 제주산 갈치와 감칠맛 넘치는 양념이 딱 알맞은 간으로 밥도둑을 자처한다. 불필요한 반찬이나 사이드 메뉴 없이 가성비 있게 푸짐한 갈치만 먹고 싶다면 이 집을 꼭 기억하시길. ㅣ식신에서 ‘황해식당 갈치조림’ 더보기 제주 제주시 일주서로 7682 황해식당 제주공항 갈치 매일 10:00 – 19:00 갈치조림 14,000원, 통갈치구이 40,000원 밥 두공기는 뚝딱 해치우게 만드는 마성의 생선조림, ‘강경순계절맛집’ 이름 석자를 걸고 영업하는 만큼 그 […]
쫄깃한 면발부터 단짠단짠 소스까지, 짜장면 맛집 BEST5 짜장면 맛집 BEST5 짜장면은 오래된 연식만큼이나 즐기는 방식도 다양한데, 재료를 적당하게 썰어 물과 전분을 넣고 자박하게 끓여 소스와 면이 부드럽게 섞이는 ‘짜장면’. 오리지널 그대로 먹어도 맛있고, 별미로 즐겨도 좋은 짜장면. 이번 주는 한 입 맛보는 것만으로도 추억이 방울방울 소환되는 인생 짜장면 맛집을 소개한다. 돌솥에서 익어가는 짜장이 더욱 감칠맛 나는 “락희안” 고급스럽고 프라이빗하게 즐길 수 있는 […]
개성과 매력으로 무장한 만둣국 맛집 BEST5 만둣국 맛집 BEST5 고기, 김치, 새우, 버섯 등 다양한 속재료에 따라 천차만별의 맛이 나 취향과 입맛에 따라 골라 먹을 수 있는 ‘만두’. 팔색조 매력을 뽐내는 만두 맛으로 입맛을 사로잡는다. 든든한 한 끼를 책임져줄 가성비 넘치는 만둣국집에 웨이팅에도 포기할 수 없는 만둣국집까지! 오늘은 만둣국 맛집 5곳을 소개한다. 손만두와 만둣국이 맛있는 만두집, 천호 ‘엄마손만두’ 손만두와 만둣국이 맛있기로 유명한 곳. 부드러운 만두피에 속이 꽉찬 만두의 맛이 일품이다. 김치만둣국은 매운맛과 보통맛을 선택할 수 있다. […]
고지방, 고단백으로 늘 사랑받는 족발 맛집 BEST5 족발 맛집 BEST5 입안에 넣으면 느껴지는 탱글함과 쫄깃한 식감은 물론이고 막국수나 주먹밥, 각종 채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 ‘족발’. 고지방, 고단백으로 사람들의 사랑을 받고 있는 만큼, 취향저격 할 수 있는 음식이다. 쌈을 싸서 먹어도 맛있고, 매운 양념을 해서 먹어도 맛있는 족발! 내 마음에 쏙 드는 족발 맛집 5곳을 소개한다. 야들야들 쫄깃한 맛의 족발, 시청 ‘만족오향족발’ 좁은 골목에 자리 잡은 ‘만족오향족발 시청점’은 입구부터 달큰한 한방 향이 식욕을 당기는 족발 전문점. 대표 […]
얇지만 진한 고소함이 느껴지는 냉삼 맛집 BEST5 냉삼 맛집 BEST5 한국인의 소울푸드라 불리는 ‘삼겹살’은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 지글지글 불판 위에서 열리는 향연! 전국 삼겹살 맛집 탐방을 […]
국물 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 살아 있는 닭칼국수 맛집 BEST5 닭칼국수 맛집 BEST5 밀가루 반죽을 칼로 가늘게 썬 면을 사용한다 하여 이름이 붙은 ‘칼국수’. 감칠맛 가득한 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 칼국수는 남녀노소 즐기는 한국의 대표적인 서민 음식이다. 진득한 국물은 한 모금만 맛보아도 입안 가득 풍미가 차오른다. 해산물이면 해산물, 닭고기면 닭고기. 다양한 매력을 뽐내는 칼국수 중! 오늘은 감칠맛이 뛰어난 닭칼국수 맛집 5곳을 소개한다. 진한 닭 육수의 진수, 경인 대표 일산 ‘일산칼국수’ 나로 전국구 맛집으로 거듭났다. 묵직하지만 텁텁하지 않은 국물은 개운하면서 시원하고 매끈한 칼국수 면발에 아삭하고 맵싹한 겉절이까지 함께 곁들이면 보양식 못지않다고. 부드럽고 담백한 닭 살코기도 넉넉히 들어가 있어 더욱 든든하게 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘일산칼국수’ 더보기 […]
다양한 재료로 다채로운 맛을 내는 김밥 맛집 BEST5 김밥 맛집 BEST5 꼬소~한 참기름에 푸짐하게 속을 채운 통통한 김밥. 어디서나 편하게 만날 수 있지만, 매일 먹어도 질리지 않는 묘한 중독성의 맛! 어디서나 편하게 만날 수 있지만, 매일 먹어도 질리지 않는 묘한 중독성의 맛! 김밥 좀 먹어봤다는 김밥 매니아가 추천하는 전국 김밥 맛집 BEST5 계란말이 김밥이 유명한 분식집, 봉천동 ‘진순자계란말이김밥’ ‘진순자계란말이김밥 봉천본점’은 봉천동에서 약 45년의 […]
매콤 칼칼! 술 한 잔 마시기 좋은 닭볶음탕 맛집 BEST5 닭볶음탕 맛집 BEST5 포슬포슬한 감자와 토실한 닭. 달짝지근하고 칼칼한 양념이 닭고기와 부드럽게 섞여 만드는 환상의 합작품 닭볶음탕. 폭 익은 닭 살코기를 찢어 국물에 촉촉하게 적셔 먹다가 남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 최고로 든든하다. 또 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋아 식사와 반주를 겸하는 모임 자리를 찾을 때면 항상 우선적으로 거론이 되는 메뉴이기도 하다. 오늘은 닭볶음탕 […]
젓가락에 닿는 순간 멈출 수 없는 자가제면 맛집 BEST5 자가제면 맛집 BEST5 매일 먹어도 질리지 않을 것만 같은 친근한 요리 ‘면’. 더 빠른 것을 추구하는 현대의 속도전쟁 속에서도 자가제면을 고집하는 식당은 마치 느리지만 깊게 흐르는 강물과 같다. 물과 밀가루를 중심으로 한 재료를 넣고 반죽하여 뽑아내는 과정. 단순하지만 그날의 온도, 습도, 날씨에 따라 그날그날 면의 맛과 식감이 달라진다. 매일 새롭게 만들어져야 하며, 하루를 넘기지 않는다. […]
겉은 바삭하고 속은 촉촉, 담백한 맛에 반하는 장어구이 맛집 BEST5 장어구이 맛집 BEST5 고소하고 담백한 맛이 일품인 ‘장어구이’. 풍부한 영양소로 보양식으로도 손꼽히며, 특히 여름철 원기 회복을 위해 많이 찾는 음식이다. 바삭하게 구워진 장어는 입안 가득 퍼지는 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 일품이다. 이처럼 장어구이는 그 특유의 맛과 영양 덕분에 많은 사랑을 받고 있다. 각기 다른 매력을 가진 장어구이 맛집 5곳을 소개한다. 기력 확 돋우는 무태장어구이, 위례 […]
"한 그릇 받고, 한 그릇 더!" 밥무새가 되는 간장게장 맛집 BEST5 간장게장 맛집 BEST5 독보적인 한국의 맛을 가진 간장 게장은 싱싱한 게를 손질해 뜨겁게 끓인 간장을 식혀붓는 과정을 반복한 후 숙성과정을 거쳐 먹는 음식이다. 딱딱한 껍질 안에 꽉 차있는 부드러운 살점과 터질 듯이 가득 찬 알이 매력적인 꽃게. 간장에 숙성한 간장게장을 먹어도 맛있고, 매콤한 양념에 숙성한 양념게장을 먹어도 맛있다. 어떻게 먹어도 밥 두 그릇은 보장한다는 간장게장 맛집 5곳을 소개한다. 밥과 국이 모두 무한리필, 강남 ‘게새장터’ 강남의 상가 건물 안에 […]
맑은 국물로 속을 싹 풀어주는 복지리 맛집 BEST5 복지리 맛집 BEST5 깊은 감칠맛과 속을 풀어주는 개운함으로, 해장 인기 순위 탑을 찍고 있는 ‘복지리’. 독이 있어서 꺼려하는 사람들이 많지만, 특유의 맛 때문에 한 번 맛 본 사람은 잊지 못하여 또 찾게 된다. 복수육과 복지리, 쫄복탕, 복고니구이 등으로 다양하게 먹을 수 있는 복어. 오늘은 어떻게 먹어도 맛있는 복지리 맛집 5곳을 소개한다. 부산에서 만나는 복요리의 진수, […]
손으로 잡고 뜯는 재미! 부드럽고 육즙이 풍부한 등갈비 맛집 BEST5 등갈비 맛집 BEST5 ‘등갈비’는 부드럽고 육즙이 풍부한 맛으로 사랑을 받는다. 양손으로 들고 뜯을 때, 가장 맛있게 먹을 수 있다. 부드러운 살코기 사이사이 양념이 쏙쏙 베어 뜯는 재미가 있는 등갈비! 쫄깃한 식감에 맛까지 더해 먹을수록 중독성 가득한 등갈비 맛집 BEST5 옛맛 그대로 남아 있는 쪽갈비구이, 송파 ‘돈족골’ 오랜 역사를 자랑하는 송파구 쪽갈비구이 노포. 콩가루에 찍어 먹는 쪽갈비구이가 맛있어요. 짭쪼름해 입맛 당기는 소금구이부터 […]
짭짤 고소한 맛의 진수, 입맛을 사로잡는 감칠맛의 꽃게 맛집 5곳 꽃게 맛집 5곳 빈틈없이 살과 알이 꽉 차 있는 꽃게는 전어, 새우와 함께 가을을 대표하는 제철 해산물이다. 꽃게의 달큰한 살의 맛을 온전히 느낄 수 있는 꽃게찜과 얼큰한 국물을 한층 더 시원하게 해주는 꽃게탕, 비법 간장으로 담근 감칠맛 넘치는 간장게장까지 다양한 꽃게 요리는 언제나 마음을 설레이게한다. 단단한 껍질 때문에 먹기는 조금 힘들지만, 입 맛을 사로잡는 감칠맛으로 매료되기 충분하다. 오늘은 꽃게 맛집 5곳을 소개한다. 싱싱한 꽃게 본연의 맛을 느낄 수 있는, 서울 ‘목포산꽃게’ 꽃게찜의 정석을 보여주는 서울 ‘목포산꽃게’. 수요미식회, 대박집 등 많은 매체에 소개되어 이미 유명한 맛집이지만 꽃게 요리하면 이 집을 빼놓을 수 없다. 대표 메뉴인 ‘꽃게찜’은 아무런 양념 없이 신선한 꽃게를 바로 쪄내기 때문에 꽃게 본연의 달큰한 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 매콤한 양념이 일품인 ‘양념 꽃게찜’도 인기. 달콤한 고구마와 은행이 들어간 솥밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘목포산꽃게’ 더보기 서울 성동구 마장로 331 1층 매일 11:00-22:00 / 매달 첫번째 월요일 정기휴무 양념꽃게찜 변동 꽃게찜 변동 간장게장 변동 애주가들의 파라다이스, 통영 ‘은하수다찌’ 다녀간 사람은 100% 만족한다는 통영 ‘은하수다찌’. 친절한 사장님과 신선하고 정갈한 음식으로 손님들의 마음을 사로잡았다. 진하고 고소한 전복죽을 시작으로 다양한 숙회, 찜, 조림, 회 등 어느 하나 버릴 것 없는 알찬 코스가 나온다. 싱싱한 해산물은 전혀 비리지 않고 전이나 구이도 뜨끈하게 바로 부쳐 나와 정성 어리지 않은 음식이 없다. 주차는 인근 공영주차장을 이용해야 하고 예약이 되지 않으니 참고하시길. ㅣ식신에서 ‘은하수다찌’ 더보기 경남 통영시 항남2길 25-11 화~일 16:00-21:30 (라스트오더 20:00) / 매주 월요일 정기휴무 다찌2인 기본 90,000원 다찌3인 135,000원 다찌4인 180,000원 한국에서 맛보는 싱가폴의 맛, 여의도 ‘점보씨푸드 IFC 몰점’ 싱가포르 […]
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