오늘 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄, 생면 파스타 맛집 BEST5생면 파스타 맛집 BEST5 갓 뽑아낸 생면으로 만드는 탱글하고 진한 풍미, ‘생면파스타’. 몇년 전부터 불기 시작한 파스타바의 열풍으로 국내에서도 생면 파스타를 취급하는 곳이 많아졌다. 생면 파스타와 일반 건면 파스타의 차이는 재료와 조리법, 식감에서 뚜렷한 차이를 보이는데 일반 건면 파스타는 듀럼밀과 물을 반죽하여 일정한 모양으로 뽑아낸 뒤, 건조 과정을 거쳐 오래 보관할 수 있다면, 생면 파스타는 […]
탱글하고 부드러운 식감으로 사랑받는 뇨끼 맛집 BEST5뇨끼 맛집 BEST5 뇨끼(Gnocchi)는 이탈리아 요리 중 하나로, 작은 덩어리 모양의 파스타나 덤플링을 말한다. 밀가루, 감자, 달걀과 치즈나 호박 같은 재료를 사용하여 만드는데 작은 크기와 부드러운 식감으로 사랑을 받는다. 최근 뇨끼를 이용한 다양한 요리들이 나오고 있는데. 오늘은 뇨끼 맛집 5곳을 소개한다. 내추럴와인과 함께 즐기는 파스타의 맛, 성수 ‘PEEPS(핍스)’ 내추럴와인과 함께 즐길 수 있는 프렌치와 이탈리안 […]
눈으로 한 번 먹고, 입으로 두 번 먹는 파스타 맛집 BEST5‘파스타’는 밀가루에 물을 넣고 만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만든 이탈리아 요리를 일컫는 음식이다. 이탈리아 현지의 맛을 재현한 정통 파스타까지 다채로운 미식의 세계가 펼쳐진다. 오늘은 파스타 맛집 5곳을 소개한다.
맛과 비주얼 모두 화려한 낭만적인 파스타 맛집 BESTR5파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 종류에 따라 160여가지,면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 매우 다양하다
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