파인다이닝 Archives

한식의 재해석, 한식 파인다이닝 맛집 BEST5 2024.04.23 물회나 삼계탕 등 도저히 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 오늘은 한식 파인다이닝 맛집 5곳을 소개한다.

'환상의 마리아주' 음식과 와인의 궁합이 뛰어난 와인바 리스트 5곳 2024.04.15 ‘결혼’을 뜻하는 불어에서 비롯된 ‘마리아주(marriage)’라는 단어처럼, 와인과 요리가 환상의 궁합을 자랑할 때가 있다. 내가 고른 와인과 요리와의 궁합까지 좋다면 ‘역대급 식사’를 기록하게 된다. 음식과 와인의 궁합이 잘 어우러지는 와인바 5곳

클래식한 맛과 멋이 있는 안국 맛집 BEST5 2024.03.09 서울에서 3대 상권으로 새롭게 떠오르고 있다는 안국. 안국역 주변으로 오래된 골목과 전통적인 맛집이 많은 시간 여행을 간 듯한 기분을 느끼게 하는 북촌한옥마을까지 현재과 과거가 뒤엉킨 듯한 곳이 펼쳐진다. 안국 맛집 5곳을 소개한다.

셰프의 경험과 추억이 녹아 들어 있는 한식 파인다이닝 BEST5 2024.01.05 파인다이닝에서 볼 수 없으리라고 생각한 요리들이 쉐프의 손에서 재탄생되어 테이블 위에 올려질 때면 도저히 감탄을 하지 않을 수가 없다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.

와인과 가장 잘 어울리는 프렌치 레스토랑 BEST5 2023.11.30 클래식한 다이닝의 정석하면 아직도, 그리고 영원히 프렌치를 1순위에 놓지 않을 수 없다. 모두가 식사라는 행위에 진심인 곳. 가볍게 들를 수 있는 비스트로조차 소스부터 직접 끓이며 레스토랑으로서의 품위를 잃지 않는 곳이기도 하다.

한 편의 이야기가 담긴, 한식 파인다이닝 맛집 BSET5 2023.11.30 한식을 베이스로 한 컨템포러리 다이닝은 재료를 수급하기 좋은 환경, 익숙함에 더 친화적인 손님, 자개나 도기 등 한국적 식기의 유려함, 음식에 담아낸 쉐프의 철학을 손님이 더 이해하기 용이하다는 점에서 인기가 높다고 보인다.

쉐프의 경험과 추억을 요리에 녹아낸 스토리가 담긴 한식 파인다이닝 맛집 BEST 5 2023.11.06 전채와 요리, 디저트로 이루어진 코스 구성을 선보이는 파인다이닝은 일반적으로 프렌치를 일컫는데, 요즘엔 일식이나 중식 등 다양한 식문화가 융합된 경우가 많다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.

아침저녁 다소 쌀쌀해진 날씨, 원기회복으로 좋은 서울 보양식 맛집 5곳 2023.09.30 연일 무덥고 습한 날씨에 입맛을 잃기 쉬운 요즘. 영양이 가득한 보양식을 통해 지친 몸의 원기를 회복해보자. 장어, 도가니, 낙지, 닭 등 전통의 보양식과 함께 올 여름을 타파할 서울의 보양식 맛집 다섯 곳을 소개한다.

단순히 요리를 넘어, 스토리가 담겨 있는 한식 파인다이닝 맛집 BEST5 2023.09.15 전채와 요리, 디저트로 이루어진 코스 구성을 선보이는 파인다이닝은 일반적으로 프렌치를 일컫는데, 요즘엔 일식이나 중식 등 다양한 식문화가 융합된 경우가 많다. 한국의 파인다이닝 신에서는 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서서 스토리가 담기고 있다.

입맛 잃기 쉬운 요즘 원기회복에 좋은, 서울 보양식 맛집 5곳 2023.07.13 연일 무덥고 습한 날씨에 입맛을 잃기 쉬운 요즘. 영양이 가득한 보양식을 통해 지친 몸의 원기를 회복해보자. 장어, 도가니, 낙지, 닭 등 전통의 보양식과 함께 올 여름을 타파할 서울의 보양식 맛집 다섯 곳을 소개한다.

'독창적인 멋' 눈, 코, 입 오감으로 즐기는 프렌치 레스토랑 맛집 5 2023.06.28 집 건너면 스시를 만날 수 있는 한국은 이탈리안과 일식의 천국이지만 상대적으로 프랑스 요리는 나와는 상관없는 고급 요리라는 인식이 강하다. 독창적인 멋으로 오감을 만족시키는 프렌치 레스토랑 맛집을 알아보자.