담양맛집 Archives - 핫 식신

#담양맛집 (4 Posts)

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  전통과 현대가 조화를 이루는 담양 맛집 BEST5 2024.09.14 담양 맛집 BEST5 ‘담양’은 전라남도에 위치한 아름다운 도시로, 대나무와 자연 경관이 유명한 곳이다. 이곳은 다양한 전통 음식과 독특한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡는 음식 문화가 발달이 되어 있다. 담양의 음식은 정성어린 조리법으로 알려져 있으며, 전통과 현대가 조화를 이루는 요리들이 많이 있다. 오늘은 담양을 한 번에 느낄 수 있는 담양 맛집 5곳을 소개한다. 대한민국 식품명인 82호 박규완 전통식품명인의 떡갈비 담양 ‘덕인관’ 그 누구도 흉내 낼 수 없는 60년 전통 양념 비법의 한우 암소갈비를 맛볼 수 있는 담양 ‘덕인관’. 대한민국 농림축산식품부에서 지정한 대한민국 식품명인 82호 육류(가리 구이) 제조 분야에서 명인으로 인정받았다. 조선시대 가리 구이의 명맥을 잇는 담양 떡갈비로 고기를 다지지 않고 잔 칼질로 다듬은 후 채 썬 고기를 다시 결합해 모양을 만들어 비법양념으로 양념한 후 숙성해 노릇하게 구워낸다. 고기를 다지지 않아 식감이 살아있고 육즙이 가득해 풍미가 가득한 떡갈비를 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘덕인관’ 더보기 전남 담양군 담양읍 죽향대로 1121 […]
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  전통과 현대가 조화를 이루는 담양 맛집 BEST5 2024.06.28 '담양'은 전라남도에 위치한 아름다운 도시로, 대나무와 자연 경관이 유명한 곳이다. 이곳은 다양한 전통 음식과 독특한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡는 음식 문화가 발달이 되어 있다. 오늘은 담양을 한 번에 느낄 수 있는 담양 맛집 5곳을 소개한다.
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  쌀쌀한 환절기 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘, 원기회복에 좋은 오리탕 맛집 BEST 5 2023.09.25 하나부터 열까지 버릴 게 없는 맛과 풍부한 영양이 가득 들어있는 오리! 보양식으로 예전부터 즐겨 먹었던 오리는 저지방 고단백 식품으로 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있다. 더운 날 내 몸의 원기를 회복시켜줄 오리탕 맛집 5곳을 소개한다.
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  '원기회복은 오리한테 맡긴다' 오리탕 맛집 5 2023.06.22 하나부터 열까지 버릴 게 없는 맛과 풍부한 영양이 가득 들어있는 오리! 보양식으로 예전부터 즐겨 먹었던 오리는 저지방 고단백 식품으로 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있다. 더운 날 내 몸의 원기를 회복시켜줄 오리탕 맛집 5곳을 소개한다.