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들어가는 재료와 담는 그릇에 따라서 다른 매력을 뽐내는 비빔밥 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

비빔밥 맛집 BEST5

  • 건강한 맛집, 종로구 ‘솔나무길된장예술’
  • 임금님도 즐겨 드시던 비빔밥 전주 ‘고궁’
  • 주말에만 맛볼 수 있는 명란 비빔밥, 성수동 ‘소녀방앗간’
  • 청와대 셰프 출신의 비빔밥, 제주도 ‘상춘재’
  • 아름다운 경치와 함께 즐기는 재첩 비빔밥, 섬진강휴게소(순천방향) ‘청매실재첩비빔밥’

‘비빔밥’은 들어가는 재료와 담는 그릇에 따라 종류가 나뉜다. 스님들이 산나물에 밥을 얹어 비벼 먹었던 데서 전해진 ‘산채비빔밥’은 담백하고 깔끔한 맛을 낸다. 비빔밥을 뜨거운 돌솥에 담아낸 ‘돌솥 비빔밥’은 식사를 하는 동안 뜨거운 맛이 유지되고, 눌어붙은 누룽지를 떼먹는 재미도 있다. ‘비빔밥’으로 유명한 ‘전주’에서는 과거 30여 가지가 넘는 재료를 담은 화려한 모습을 자랑했다. 현대에 이르러서 간편화 되었지만 육회, 황포묵을 얹어 내는 전통은 여전히 지키고 있다.

이처럼 다양한 매력을 가지고 있는 비빔밥. 오늘은 비빔밥 맛집 5곳을 소개한다.


건강한 맛집, 종로구 ‘솔나무길된장예술’

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‘hyein_baek’ 님의 인스타그램
‘hyein_baek’ 님의 인스타그램

내부는 한국인 정서에 맞게 소박한 분위기며, 된장에 대한 주인장의 열정이 대단하며 된장정식은 고소하면서도 짜지 않다는 평이 있다. 외부 디자인은 웬만한 갤러리를 연상시킬만큼 예술적. 건강과 맛 두 마리 토끼를 한번에 잡을 수 있는 곳이다.

ㅣ식신에서 ‘솔나무길된장예술’ 더보기

  • ✔위치

서울특별시 종로구 명륜4가 103-8

  • ✔영업시간

매일 10:30 – 21:00 브레이크타임 14:30 – 15:30

  • ✔가격

된장정식 14,000원, 간장게장정식 28,000원

임금님도 즐겨 드시던 비빔밥 전주 ‘고궁’

ssoyeon님 인스타그램
ji_wo0o_님 인스타그램

전주 한옥마을에서 45년의 전통을 자랑하는 전주 전통 비빔밥 전문점 ‘고궁’. 과거 임금님 수라상에 오르던 궁중 비빔밥을 만나볼 수 있다. 대표 메뉴는 달걀 노른자와 오실과를 고명으로 올려 알록달록한 색감을 자랑하는 ‘전주전통비빔밥’. 김제에서 생산하는 프리미엄 쌀 옥토진미만 사용하며 직접 만든 고추장을 올려낸다. 잣, 호두, 은행이 비빔밥의 씹는 맛과 고소함을 한층 살려준다. 떡갈비를 곁들여 먹을 수 있는 ‘떡갈비세트’도 인기 메뉴. 세트 메뉴 주문 시 비빔밥 한 그릇은 돌솥 비빔밥으로 변경 가능하다. 수정과와 커피를 무료로 즐길 수 있는 셀프바도 마련되어 있다.

ㅣ식신에서 ‘고궁’ 더보기

  • ✔위치

전북 전주시 덕진구 송천중앙로33

  • ✔영업시간

매일 11:00~21:00

  • ✔가격

육회비빔밥 16,000원, 떡갈비세트 38,000원

주말에만 맛볼 수 있는 명란 비빔밥, 성수동 ‘소녀방앗간’

서울숲에 위치한 ‘소녀방앗간’은 재료의 신선함을 위해 요일별로 메뉴가 다르게 준비된다. 자리에 앉으면 나오는 취나물차는 건강한 한끼의 시작을 알린다. 가장 인기가 좋은 참명란비빔밥은 금, 토, 일에만 맛볼 수 있는데 명란과 파, 계란, 김의 다채로운 컬러와 참기름의 고소함은 식욕을 자극한다. 테이블은 10석 이내로 웨이팅이 잦은 편.

ㅣ식신에서 ‘소녀방앗간’ 더보기

  • ✔위치

서울 성동구 왕십리로5길 9-16 1층

  • ✔영업시간

매일 11:30 – 20:30 브레이크 타임 15:00 – 17:00

  • ✔메뉴

산나물밥 8,800원, 산나물밥과 우렁된장찌개 11,800원, 소녀방앗간 꽃핀수육 16,800원

청와대 셰프 출신의 비빔밥, 제주도 ‘상춘재’

비빔밥 맛집
lemon__eat님 인스타그램
비빔밥 맛집
lemon__eat님 인스타그램

3분의 대통령을 모신 청와대 출신의 셰프가 운영하는 제주도 ‘상춘재’. 제철 재료를 이용한 비빔밥과 돌솥밥을 맛볼 수 있다. 제주도의 특색이 묻어나는 적된장 도새기(흑돼지) 돌솥비빔밥을 비롯해 바다향을 가득 느낄 수 있는 통영 멍게비빔밥이 인기. 재료 하나하나가 신선한 정갈한 밑반찬도 일품이다. 알맞게 잘 구워진 고등어 구이도 함께 곁들이면 더욱 든든한 식사를 할 수 있다.  

ㅣ식신에서 상춘재’ 더보기

  • ✔위치

제주 제주시 중앙로 598

  • ✔영업시간

화~일 10:00-16:00 (라스트오더 15:55) / 매주 월요일 정기휴무 / 매달 마지막주는 월~화 이틀 휴무

  • ✔가격 

적된장 도새기(흑돼지)돌솥비빔밥 16,000원 통영멍게비빔밥 14,000원 뭉게(돌문어)비빔밥 16,000원 

아름다운 경치와 함께 즐기는 재첩 비빔밥, 섬진강휴게소(순천방향) ‘청매실재첩비빔밥’

전국 고속도로 휴게소 맛집
haeundae_harley님 인스타그램
전국 고속도로 휴게소 맛집
thelivejin님 인스타그램

섬진강이 흐르는 모습을 볼 수 있는 아름다운 경치와 함께 청정해역에서만 자라는 재첩을 푸짐하게 즐길 수 있는 전남 ‘섬진강휴게소(순천방향)’. 재첩이 특산물인 하동 근처에 자리 잡고 있는 만큼 재첩을 활용한 여러 가지 음식을 선보이고 있다. 그중에서도 5년산 매실 액기스를 배합한 매실 초고추장에 재첩을 넉넉히 넣어 싱싱한 채소와 함께 비벼 먹는 ‘청매실재첩비빔밥’이 인기. 함께 나오는 재첩 국물과 함께 곁들이면 재첩의 맛을 온전히 느낄 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘섬진강휴게소(순천방향)’ 더보기

  • ✔위치

전남 광양시 진월면 신답길 24-14

  • ✔영업시간

매일 06:00-20:30

  • ✔가격 

청매실재첩비빔밥 9,000원 재첩국 8,000원 차돌박이된장찌개 8,500원 

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문현정 에디터
hotplacehunter1@viewus.com

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