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K-푸드! 숯불에 구워 풍미가 일품인 떡갈비 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

떡갈비 맛집 BEST5

  • 대한민국 식품명인 82호 박규완 전통식품명인의 떡갈비 담양 ‘덕인관’
  • 한우의 풍미와 육즙이 살아있는, 여수 관문동 ‘안성식당’
  • 육즙 가득 달콤한 떡갈비의 진수 ‘영암식당’
  • 떡갈비와 쫄면의 환상호흡, 서촌 ‘서촌북촌’
  • 한식 조리 기능장의 손맛이 담긴 한상, 이천 수광리 ‘임금님쌀밥집’

떡갈비는 고기를 손질하여 둥근 모양을 만들어서 숯에 구워 먹는 음식이다. 궁중에서 왕이 즐겨먹던 음식 중 하나로 달짝지근한 양념이 되어 있어서 밥과 궁합이 좋다. 떡을 넣어서 쫀득하게 먹어도 맛있고, 특유의 달달한 맛으로 외국인에게도 사랑받는 K-푸드가 되었다. 달짝지근한 맛에 반하는 떡갈비 맛집 BEST5를 알아보자.


대한민국 식품명인 82호 박규완 전통식품명인의 떡갈비 담양 ‘덕인관’

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그 누구도 흉내 낼 수 없는 60년 전통 양념 비법의 한우 암소갈비를 맛볼 수 있는 담양 ‘덕인관’. 대한민국 농림축산식품부에서 지정한 대한민국 식품명인 82호 육류(가리 구이) 제조 분야에서 명인으로 인정받았다. 조선시대 가리 구이의 명맥을 잇는 담양 떡갈비로 고기를 다지지 않고 잔 칼질로 다듬은 후 채 썬 고기를 다시 결합해 모양을 만들어 비법양념으로 양념한 후 숙성해 노릇하게 구워낸다. 고기를 다지지 않아 식감이 살아있고 육즙이 가득해 풍미가 가득한 떡갈비를 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘덕인관’ 더보기

  • ✔위치

전남 담양군 담양읍 죽향대로 1121

  • ✔영업시간

매일 11:00-20:30

  • ✔가격 

명인 전통떡갈비(120년 전통) 37,000원 한우LA떡갈비(한우갈비2대) 33,000원 

한우의 풍미와 육즙이 살아있는, 여수 관문동 ‘안성식당’

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이른 새벽부터 영업을 시작하여 아침 식사를 하기 좋은 ‘안성식당’. 한우를 이용하여 육전, 육회, 갈비탕, 국밥, 갈비찜 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 대표 메뉴 ‘한우 떡갈비’는 윤기가 자르르 흐르는 비주얼이 식욕을 자극한다. 달짝지근한 풍미를 시작으로 촉촉한 육즙, 부드럽게 씹히는 식감의 완벽한 삼박자를 맛볼 수 있다. 식사를 주문하면 갓 지은 미니 가마솥밥이 함께 나와 더욱 푸짐한 식사를 즐길 수 있다. 여수 특산물인 갓을 이용하여 시원하면서도 깊은 국물 맛을 낸 ‘돌산갓 시레기국’도 즐겨 찾는다.

ㅣ식신에서 ‘안성식당’ 더보기

  • ✔위치

전남 여수 동문로 55-2

  • ✔영업시간

매일 07:00 – 15:00, 재료 소진 시 마감

  • ✔가격

일품메뉴(요리) 30,000원, 돌산갓 반상차림 17,000원, 나주곰탕 12,000원

육즙 가득 달콤한 떡갈비의 진수 ‘영암식당’

식신 컨텐츠팀 제공

목포역에서 내리자마자 갈 수 있는 ‘영암식당’. 한 입 배어 물면 육즙이 터진다는 떡갈비가 이 곳의 시그니처다. 50년 전통의 내공을 담아서 떡갈비 하나에 올인한 집. 기본 반찬이 무려 ‘2번’이나 제공되기 때문에 반찬만으로도 배가 터질 것 같은 푸짐한 인심이 돋보이는 집이다.

ㅣ식신에서 ‘영암식당’ 더보기

  • ✔위치

전남 목포시 수문로35번길 1

  • ✔영업시간

매일 09:00 – 21:30

  • ✔메뉴

떡갈비 29,000원 (1인), 생고기 29,000원

떡갈비와 쫄면의 환상호흡, 서촌 ‘서촌북촌’

iseonju_koreano님 인스타그램
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서촌에 위치한 소담한 분식집. 수제로 만드는 쫄면과 떡갈비를 맛볼 수 있다. 입구에서 쉴새없이 떡갈비를 굽는 모습과 냄새에 이끌려 줄을 설 수밖에 없는 곳. 대표메뉴인 ‘쫄떡정식’은 비벼서 나오는 쫄면에 떡갈비 한 덩이가 들어있다. 달큰하면서도 적당히 매콤한 쫄면 양념맛은 다른곳에서 맛보지 못한 수제 양념 느낌이다. 여기에 육즙 가득 품은 떡갈비를 곁들이면, 쫄면과 떡갈비 두 맛이 어우러지는 조합이 좋다.

ㅣ식신에서 ‘서촌북촌’ 더보기

  • ✔위치

서울 종로구 자하문로7길 10

  • ✔영업시간

매일 11:40-20:00 화요일 휴무

  • ✔가격

쫄튀정식 11,000원, 쫄떡정식 10,000원, 쫄면 8000원

한식 조리 기능장의 손맛이 담긴 한상, 이천 수광리 ‘임금님쌀밥집’

이천 쌀밥 맛집
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이천 쌀밥 맛집
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한식 조리 기능장이 선보이는 이천 쌀밥집 이천 수광리 ‘임금님쌀밥집’. 20년간 엄선된 식재료로 정성을 담아 요리한다는 철칙을 지키고 있단다. 메인 요리를 비롯해 반찬 등 모든 요리는 기성품 없이 손수 만들어 낸다. 직접 고기를 다져서 만든 떡갈비와 비린내가 없는 보리굴비, 직접 담근 알이 꽉 찬 간장게장 고급스러운 메인 메뉴를 비롯해 잘 차린 한정식을 즐길 수 있는 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘임금님쌀밥집’ 더보기

  • ✔위치

경기 이천시 신둔면 경충대로 3134

  • ✔영업시간

매일 10:30-21:00 (라스트오더 20:00)

  • ✔가격 

임금님정식 61,000원 간장게장정식 50,000원 수라정식 46,000원 

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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