휴가 시즌에 놓칠 수 없는 별미! 시원한 막국수 맛집 BEST5

시원한 막국수 맛집 BEST5

• 탱글한 막국수가 입맛 당기게 하는, 양양 ‘영광정메밀국수’
• 자연발효 동치미로 속 시원한 막국수, 강릉 ‘삼교리동치미막국수’
• 시원한 물막국수와 부드러운 수육쌈의 조화, 삼척 ‘부일막국수’
• 쫄깃쫄깃한 함흥식 막국수의 매력 속으로, 속초 ‘함흥막국수’
• 모양새만큼이나 단아한 맛, 고성 ‘백촌막국수’

본격적인 여름 휴가 시즌이 돌아왔다. 숨이 턱턱 막히는 무더위도 이 때만큼은 즐겁다. 일상의 피로를 해소하기위해 시원한 계곡이나 바다를 향하게 된다. 특히 동해안의 시원한 파도와 함께라면 즐거운 연휴가 된다. 여름 여행의 꽃은 단연 ‘맛집’. 동해를 찾는다면 한 끼 정도는 꼭 시원한 막국수를 먹게 된다.

막국수의 면을 이루는 메밀은 척박한 땅에서도 문제없이 자라 강원도 봉평 인근에서 많이 재배되는데, 굳세게 자란 것이 맛에도 배어있는지 아주 구수한 향이 일품인 곡식이다. 이 메밀가루는 막국수뿐만 아니라 전병, 메밀전 등에서 다양하게 쓰인다. 껍질과 함께 갈아내어 면에 넣고 반죽하면 면에서 조금 꺼끌꺼끌한 느낌이 들지만 이게 메밀면의 매력이다. 껍질을 벗기고 갈아내면 뽀얀 빛깔의 면으로도 만들 수 있다.

또 메밀은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 찬 성질이 있어 몸의 열을 내리고 더위를 식히는 효과가 있으니 여름철 한끼 식사로 제격이 아닐 수 없다. 살얼음을 살짝 얹은 시원하고 개운한 맛의 육수가 더해지면 더욱 좋다. 이번 주는 여름철 놓칠 수 없는 별미 중의 별미 동해의 막국수 맛집을 소개한다.

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탱글한 막국수가 입맛 당기게 하는, 양양 ‘영광정메밀국수’’

자연발효 동치미로 속 시원한 막국수, 강릉 ‘삼교리동치미막국수’

시원한 물막국수와 부드러운 수육쌈의 조화, 삼척 ‘부일막국수’

쫄깃쫄깃한 함흥식 막국수의 매력 속으로, 속초 ‘함흥막국수’

모양새만큼이나 단아한 맛, 고성 ‘백촌막국수’