더덕 맛집 BEST5
- 소맥 한 잔하기 좋은 시장 실내포차, 용산 ‘골목집’
- 웃음이 나오는 더덕구이 밥상, 종로 ‘방선생웃음밥상’
- 산채와 더덕으로 채운 임금님 수라상, 쌍문 ‘태림산채정식’
- 계곡 옆에서 더덕구이로 원기 충전, 우이동 ‘선운산장’
- 더덕과 닭갈비의 화끈한 콜라보, 목동 ‘남춘네숯불닭갈비’
귀한 식재료여서 외식때 흔히 보기 힘든 더덕. 인삼의 사촌쯤 되는 식물인 더덕은 사포닌과 식이섬유, 무기질이 풍부하여 건강에도 아주 좋은 식재료다. 특히 폐 기능을 강화하는 성분과 호흡기 질환을 완화하는 성분이 있다. 씁쓸하면서도 개운한 맛이 일품인 더덕 맛집 BEST 5를 소개한다.
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소맥 한 잔하기 좋은 시장 실내포차, 용산 ‘골목집’
이촌에 있는 ‘골목집’은 소맥 한 잔 하기 좋은 시장 실내포차이다. 다양한 안주와 음식이 있으며 지친 직장인들의 쉼터가 되어주기도 한다. 대표 메뉴인 ‘삼겹 더덕 삼합’은 진한 더덕의 향을 느낄 수 있는 더덕 무침과 삼겹살을 함께 먹을 수 있어서 더욱 입에 잘 맞는다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 13:00 – 22:00
- ✔메뉴
삼겹 더덕 삼합 25,000원, 소고기 육전 25,000원, 계란말이 15,000원
웃음이 나오는 더덕구이 밥상, 종로 ‘방선생웃음밥상’
혜화에 위치한 한식당. 한옥 주택을 개조한 식당은 고즈넉한 풍경이 멋스럽다. 다양한 정식이 있지만 더덕이 들어간 요리가 많은 편. 갈비더덕구이 정식은 참숯에 직화한 LA갈비와 더덕구이 모두를 맛볼 수 있어 가장 인기가 많다. 이곳은 더덕을 잘 두드려 얇게 편 뒤 양념을 바르고 철판에서 구워낸 더덕구이의 스탠다드한 형태로, 아주 부드럽게 씹히는 것이 특징이다. 전반적으로 음식이 달지 않고 깔끔한 맛이라 속이 편안하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:30 (매주 일요일 휴무)
- ✔가격
더덕구이정식 31,000원, 갈비더덕구이정식 45,000원
산채와 더덕으로 채운 임금님 수라상, 쌍문 ‘태림산채정식’
속 편한 산채나물과 더덕구이를 맛볼 수 있는 식당. 고풍스러운 분위기가 물씬 풍기는데 개량한복을 곱게 입은 서버와, 대장금 속 임금이 된 것 같은 BGM도 이집만의 분위기에 한 몫한다. ‘일품정식’은 더덕구이와 굴전, 황태구이와 함께 알록 달록 색감이 예쁜 일곱가지 산채나물이 나온다. 더덕 사이즈가 큼직해 한조각 베어물면 아삭한 식감과 풍부한 채즙이 일품이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 (B.T 15:00 – 17:00)
- ✔가격
일품정식 20,000원, 더덕구이정식 20,000원, 산채정식 15,000원
계곡 옆에서 더덕구이로 원기 충전, 우이동 ‘선운산장’
북한산 자락에서 계곡을 바라보며 식사를 즐길 수 있는 식당. 보는 것만으로도 상쾌한 계곡 옆 평상에 앉아 백숙, 오리요리, 불고기 등을 즐길 수 있다. 인기가 좋은 ‘산장정식’은 십여가지의 반찬과 함께 강원도 횡성에서 공수한 더덕구이를 맛볼 수 있다. 또 다른 메인 메뉴는 불고기나 제육볶음 중에서 선택이 가능하다. 시골에서 띄운 청국장은 더덕구이와의 조합이 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 09:00 – 19:00 주말 08:00 – 20:00
- ✔가격
산장정식 15,000원, 엄나무 닭백숙 90,000원, 철판더덕구이 40,000원
더덕과 닭갈비의 화끈한 콜라보, 목동 ‘남춘네숯불닭갈비’
숯불에 구워먹는 닭갈비 전문점. 화곡동 본점과 목동에 위치한 염창직영점이 있다. 뼈를 제거해 먹기 좋게 포를 뜬 닭갈비를 숯불에서 직접 구워먹는다. 더덕구이를 주문하면 살짝 두드린 더덕에 매콤한 양념을 살짝 발라 내어주며 숯불위에서 직접 굴려가며 구우면 된다. 잘 구워진 더덕에 숯불향이 배어 풍미가 더욱 배가된다. 촉촉한 닭갈비 한 점과 함께 깻잎에 싸먹으면 아주 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 16:00 – 24:00
- ✔가격
닭갈비 14,000원, 더덕구이 13,000원, 닭발 13,000원
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