복지리 맛집 BEST5
- 수요미식회에서 선택한 졸복 지리 맛집 ‘만성복집’
- 다양하게 즐기는 복어요리 전문점, 대구 ‘해금강’
- 다양한 복어요리 전문점, 강서 ‘강서복집’
- 목포시가 지정한 으뜸 맛집, 목포 ‘조선쫄복탕’
- 부산에서 만나는 복요리의 진수, 해운대 ‘금수복국
깊은 감칠맛과 속을 풀어주는 개운함으로, 해장 인기 순위 탑을 찍고 있는 ‘복지리’. 독이 있어서 꺼려하는 사람들이 많지만, 특유의 맛 때문에 한 번 맛 본 사람은 잊지 못하여 또 찾게 된다. 복수육과 복지리, 쫄복탕, 복고니구이 등으로 다양하게 먹을 수 있는 복어. 오늘은 어떻게 먹어도 맛있는 복지리 맛집 5곳을 소개한다.
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수요미식회에서 선택한 졸복 지리 맛집 ‘만성복집’
서호시장 내에 위치한 ‘만성복집’은 외지인들에게는 찾아가기 조금 어려운 곳에 위치해 있지만, 한 번 방문하면 계속 발길이 향하는 곳이다. 메인 메뉴는 ‘졸복국’으로 작은 사이즈임에도 강한 독성을 가지고 있는 ‘졸복’이 들어간다. 껍질은 쫄깃하며 살코기는 부드러운 특성을 가지고 있고 일반 복어국보다 조금 더 맑은 느낌을 가지고 있다. 일주일 전에 먹은 술까지 해장 시켜 버린다는 마성의 복국. 궁금하다면 한 번 먹어보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 05:30 – 17:00
- ✔메뉴
졸복국 13,000원, 참복국 17,000원
다양하게 즐기는 복어요리 전문점, 대구 ‘해금강’
1978년에 개업한 복어요리 전문점으로 참복, 밀복 등 복어로 다채로운 요리를 선보이는 곳이다. 깊고 시원한 국물이 일품인 ‘복지리’는 복어와 궁합이 맞는 한약재를 넣고 하루 두 번 푹 우려내 더 진한 국물 맛을 낸다. 복어의 살코기는 쫀득함과 동시에 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있으며, 지방이 없어 담백한 맛이 특징이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:30 – 21:30 매달 1,3번째 화요일 휴무
- ✔메뉴
특밀복코스(3-4인) 120,000원, 밀복코스 (3인) 90,000원
다양한 복어요리 전문점, 강서 ‘강서복집’
복어정식에는 복어껍질무침, 복사시미, 복어튀김, 복어초밥, 복불고기. 아귀찜과 비슷하게 요리한 복어찜과 복지리, 복매운탕 등이 제공되어 여러가지 메뉴들을 고루 맛 볼 수 있는 복어요리 전문점이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:30 – 21:30 월 휴무
- ✔메뉴
생복지리 30,000원, 활복지리 45,000원, 복지리 24,000원
목포시가 지정한 으뜸 맛집, 목포 ‘조선쫄복탕’
100% 자연산 복으로 끓이는 시원한 해장국 목포 ‘조선쫄복탕’. 모든 식재료는 100% 국내산으로 직접 무안에서 채소와 작물들을 재배해 사용한다. 복지리와 어죽의 중간쯤인 쫄복탕은 걸죽한 국물의 시원한 맛이 일품. 부드럽고 깊은 맛이 묘하게 매력적이다. 보글보글 끓을 때 부추무침을 넣어 간을 하고 개운한 맛을 원한다면 식초를 첨가할 것. 생소한 맛이지만 먹을수록 자꾸만 생각나는 별미를 맛볼 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 08;00-20:00 (라스트오더 19:00)
- ✔가격
쫄복탕 15,000원 쫄복지리 18,000원 검복지리 18,000원
부산에서 만나는 복요리의 진수, 해운대 ‘금수복국
해운대 해수욕장 근처에 위치한 ‘금수복국’은 1970년부터 지금까지 한결같은 맛으로 사랑받고 있는 부산 대표 맛집이다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 은복국 정식은 꼼꼼하면서도 깔끔한 밑반찬과 함께 제공되는데, 그중에서도 단연 돋보이는 것은 바로 복어튀김이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이며, 간장소스나 타르타르 소스와 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
24시 영업
- ✔메뉴
은복국[지리,탕] 14,000~17,000원, 밀복국[지리,탕] 20,000~24,000원
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